Archivi Mensili: Gennaio 2013
The Wine Advocate venduta agli asiatici
È la lettera più influente sulla valutazione dei vini
Robert Parker, 64 anni, l'osannato critico americano del vino, ha deciso di passare la mano agli...
SPAGHETTONI PESCE SPADA CON PISTACCHI E ARANCE
Oggi vi consigliamo una ricetta mari e monti, se così possiamo rinominarla, in cui usiamo la buccia grattugiata di arance fresche, appena raccolte…l’ideale in...
L’ ANIMA MEDITERRANEA
Ogni pranzo o cena che si rispetti dovrebbe concludersi con un vino dolce da abbinare ai dolci da forno e/o creme ecc., ma mai,...
Morto Lucio Mastroberardino, presidente dell’Unione Italiana Vini
NAPOLI – E’ morto stroncato da un male incurabile, Lucio Mastroberardino, erede della storica dinastia del vino campano e presidente dell'Unione Italiana Vini.
Una vita...
La ricetta dei cannoli siciliani
Oggi vi proponiamo la ricetta, in apparenza facilissima, dei cannoli siciliani.
( ricordo a Piana degli Albanesi sembra si trovino i migliori di tutta...
DUE CONCORSI INTERNAZIONALI DA NON PERDERE
Sono ormai alcuni anni che il mercato del vino in Italia risulta “ stagnante “, ovvero è fermo e non da grandi segnali di...
Catania, Ocm prorogata 7 anni e stop liberalizzazioni
VERONA - ''Abbiamo ottenuto la prosecuzione dell'Ocm vino (Organizzazione comune mercato), nell'ambito della riforma della Pac (Politica agricola comunitaria), per altri sette anni. Sono...
Il riscaldamento climatico ha acceso lamarone. E il vino del momento
Tante produzioni agricole soffrono per la siccita’ delle ultime estati, l’Amarone ci ha guadagnato in eleganza e bevibilita’. Due fattori che hanno determinato il...
I Simposio mondo BIO e Benessere a Le Carline
Differenze tra agricoltura biologica e biodinamica, tra vino biologico e naturale e travino biologico e convenzionale. Il mondo del biologico è in evoluzione, le leggi cambiano e c’è...
I 30 vini bianchi al top
Venti fermi, cinque dolci, cinque bollicine. Sono i migliori d’Italia, secondo la speciale classifica ottenuta incrociando i punteggi delle quattro più autorevoli guide enologiche...
I Simposio mondo BIO e Benessere a Le Carline. Approfondimenti
Agricoltura: convenzionale integrata, naturale, biodinamica e biologica
I vini convenzionali La viticoltura convenzionale è la più diffusa al mondo con un impatto ambientale significativo.Vengono utilizzati...
