CARRU’ (CUNEO), DIC 2006- La 96/a edizione della Fiera Regionale del Bue Grasso di Carru’ si svolgera’ nel paese porta di Langa, famosa per il ”bollito”, giovedi’ 14 dicembre, in collaborazione con Slow Food e la Regione Valle d’Aosta e l’esposizione di prodotti agricoli locali e non. Come ogni anno la parte spettacolare sara’ quella della presenza di decine e decine di capi che si contenderanno i tre premi principali: quello assegnato al bue grasso nostrano, al bue grasso migliorato ed al bue grasso della coscia, oltre ad altri 12 premi per le diverse categorie. Tutti i capi poi saranno acquistati da macellerie locali ma anche di Milano, Torino e della Liguria. L’ edizione 2006 della Fiera del bue grasso sara’ poi caratterizzata da un novita’: l’asta mondiale del Bue e del Manzo. Asta che si terra’ su internet ed iniziera’ domenica 3 dicembre per concludersi domenica 10 dicembre alle 12. Per entrambi i capi il prezzo base e’ stato fissato a 4.950 euro, con rilanci di 50 euro. L’ animale verra’ consegnato nel giorno della Fiera a colui che avra’ presentato l’offerta piu’ alta. Per partecipare bastera’ collegarsi al sito del Comune di Carru’ o dell’Associazione nazionale Bovini di Razza Piemontese (Anaborapi) e cliccare sul link evidenziato dove saranno disponibili regolamento ed informazioni in piu’ lingue. Il bue proviene dall’ allevamento di Natale Manzo di Rocca de’ Baldi, frazione Crava, si chiama Oreste, ha 9 anni e pesa 1170. Nel suo passato ha trainato carri in tutto il Nord Italia e vanta anche un momento ”politico”: aver trainato a Legnano, il famoso Carroccio della Lega. Il manzo proviene dall’allevamento di Giovanni Filippi, di Carru’, si chiama Lago, ha 34 mesi e pesa 880 chilogrammi.
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
