 
AZIENDA BAGLIO DEL CRISTO |
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Una nuova azienda siciliana, che appena presentatasi ai mercati, si è subito messa in luce per i suoi ottimi prodotti, ottenuti sia da vitigni autoctoni ed anche da vitigni internazionali, ma tutti connotati da una qualità eccellente, da non perdere assolutamente. Vi sto scrivendo di : Baglio del Cristo di Campobello s.r.l. Contrada Favarotta S.S. 123 Km 19 200 92023 Campobello di Licata- Agrigento Tel. 39 0922 877709 http://www.cristodicampobello.it La sicilianità esiste Il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono, è privo d’orli. Filtrarono il proprio mondo nel precedente e primitivo mondo locale, che li ha trasformati secondo i bisogni della sua immaginazione e del suo cuore. Lo spirito pratico, la Gente di Sicilia lo manifesta nel fenomeno primordiale del sentimento, o dell’istinto religioso, – fatto fondamentale dello spirito umano. Vuole e sa adattare il calendario di epoche naturistiche e mitiche ad un altro puramente suo, adeguando perfino i dogmi della cristianità al carattere idillico e passionale delle proprie esigenze. Affascinante ed inesplorato tema del mondo mediterraneo! Intima genìa del vino singolare! Esiste. Coltivata e imbottigliata nel Baglio del Cristo di Campobello di Licata. La Siclianità esiste L’AZIENDA Nel Baglio del Cristo di Campobello di Licata: trenta ettari di vigna della Sicilia agrigentina, organismo unico di dieci microaree, proprietà accorpata di cinquanta ettari a Campobello di Licata. Terreno profondo, misto calcareo e gessoso, di giacitura collinare, tra i 230 e i 270 metri sopra il mare e a 8.000 metri dalla costa. Prevalentemente 5.000 piante per ettaro tutte da primigenio patriarcale della propria terra-madre, tutte vendemmiate a mano, in piccole cassette. Alto lignaggio agrigentino – elevato quotidianamente. Morfologia spirituale SCHEDA TECNICA Lusirà 2007 Syrah 100% Lusirà è tutta la sicilianità della Syrah mediorientale nella sua terra promessa – in 4 ettari del Baglio del Cristo di Campobello di Licata. Gli uomini prestano fede a ciò che desiderano. 2007, prima e seconda decade di Settembre Bottiglie prodotte: 3400. Emissione: Ottobre 2009 Raccolta manuale in piccole cassette e, dopo una ulteriore scelta manuale delle uve sul nastro della consegna, la pigiadiraspatura è molto soffice. Sono effettuati rimontaggi continui per una estrazione ottimale. Il tempo di macerazione è di circa 18 giorni a temperatura controllata. 15 mesi in barriques di rovere francese (Nevers, Tronçais, Allier), di cui 1/3 nuove da 225 litri e almeno 10 mesi in bottiglia. Grado alcolico: 14% “L’eleganza è la principale dote di questo vino, avvolgente per intensità e complessità aromatiche. Dalla confettura di frutta rossa si passa a note speziate fino ad arrivare a note balsamiche. Morbido, equilibrato e persistente. Vino con capacità di invecchiamento di almeno sette anni.” Riccardo Cotarella P.S. ) Solo dopo avere degustato il vino ho letto il nome dell’enologo ed allora ho capito come, in poco tempo, questa nuova azienda abbia potuto raggiungere tali vette di eccellenza. NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE Vino Lusirà- 2007-gr. 14 Prodotto da uve Syrah di un vigneto di 4 ha impiantato su suolo gessoso Di colore granata scuro; molta frutta matura al naso, con un sottofondo di spezie, tra cui emerge su tutte, una bella nota di pepe bianco; in bocca è denso tra palato e lingua, glicerinoso, su un bel sottofondo amarognolo/tostato di bella piacevolezza; si dispiega a meraviglia nel centro bocca, molto godibile, un sorso tira l’altro, grande intensità e bevibilità, lunghissima la Pai. Ritorna in finale di bocca la nota pepata, tipica del vitigno. Un grande prodotto di quella magnifica isola che è la Sicilia, da classificare Eccellente in base alla legenda di cui sotto. Alla nostra salute, cari amici lettori, con il magnifico Syrah di Sicilia Lusirà dell’azienda Baglio del Cristo, di Campobello di Licata. Roberto Gatti 04-01-2010
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