 
ANTEPRIMA AMARONE ANNATA ( O MILLESIMO ) 2006 : LE DEGUSTAZIONI
|
|
|
Ho notato con piacere che dopo avere scritto alcuni anni orsono, in riferimento alle Anteprime Amarone, la parola “ millesimo “ anziché “ annata “, questa è stata adottata anche dagli organizzatori dell’evento, un piccolo contributo ad abbellire e dare miglior significato agli eventi, e chiamare le cose con i termini tecnici piu’ appropriati. Dopo avere precisato questa primogenitura ( diamo a Cesare quel che è di Cesare …..…) , torniamo a cose piu’ serie, qual’ è stato e rimane questo grande evento enologico italiano ed internazionale allo stesso tempo. Oltre 150 i giornalisti accreditati a significare l’importanza e la fama che circondano i vini della Valpolicella, a dare il giusto plauso e riconoscimento a quello che è, nelle migliori espressioni, uno tra i piu’ grandi vini “ passiti “ del mondo : SUA MAESTA’ L’AMARONE. Mi piace, in questa occasione, attirare la Vs attenzione cari amici lettori, anche sull’altra tipologia valpolicellese, che è a mio avviso degna di pari importanza, che corrisponde al nome di “ SUA ECCELLENZA IL RECIOTO “. D’altronde i vini sono sempre gli stessi, con la sostanziale differenza che per fare il Recioto la fermentazione viene volutamente arrestata, consentendo cosi’ al mosto/vino di rimanere piu’ o meno dolce, mentre per l’ Amarone generalmente il residuo zuccherino viene portato quasi a zero gr/lt. Il Recioto della Valpolicella è, nelle sue migliori espressioni, tra i migliori vini passiti del pianeta,. Qualche nome “ alla voilè “ senza fare torto a nessuno, ma solo alcuni tra i miei preferiti che mi vengono ora in mente : TRABUCCHI, VENTURINI, ANTOLINI ecc. Fonte Ufficio Stampa Consorzio Amarone Un millesimo fortemente segnato dal terroir più che dal metodo dell’appassimento, complici la variabilità dell’annata e la padronanza di questo straordinario vino raggiunta dai produttori Se il 2005 sarà ricordato come un millesimo di grande longevità, l’Amarone 2006 è quasi pronto, presenta un grande equilibrio, un naso fruttato e floreale e tannini morbidi. Gli Amarone 2006 degustati in anteprima appaiono più facili e più freschi rispetto a quelli del 2005. A privilegiare la bevibilità è sicuramente stata la grande variabilità dell’annata, ma si può anche affermare che va a scemare la tendenza generalizzata alla «muscolarità» che non aveva risparmiato l’Amarone, pur essendo di fronte a vini di elevato alcolico e notevole estratto. Negli ultimi anni in Valpolicella forte è stata l’attenzione alla viticoltura. E più l’apporto della viticoltura, e quindi della qualità delle uve, è diventato importante e maggiormente l’Amarone della Valpolicella risulta marcato dal territorio più che dal metodo di produzione. Le caratteristiche della materia prima rimangono più intatte ed emerge il terroir. Si tratta di un’evoluzione che probabilmente rispecchia anche la maturità raggiunta dalla maggioranza dei produttori della denominazione alle prese negli ultimi anni con la crescita esponenziale dell’Amarone in termini di numeri. Una sorta di acquisizione «di padronanza» di questo straordinario vino, suggellata quest’anno anche dalla conquista della tanto desiderata «g» della garantita che finalmente va ad aggiungersi alla denominazione di origine controllata. Il profilo del millesimo 2006 in dettaglio Dal punto di vista qualitativo si può parlare di un’annata salvata dal colpo di coda dell’estate, a conferma che territorio non è solo terreno e clima ma la perfetta, e talvolta fortuita, corrispondenza di questi fattori con il vigneto e con il fattore umano. Gli Amarone della Valpolicella 2006, analizzati da un panel di esperti, pur dimostrando una grande variabilità stilistica e territoriale, evidenziata anche dal quadro analitico di riferimento, hanno molti caratteri comuni. Ottima è l’intensità cromatica che varia dal rosso rubino al rosso porpora. Gli Amarone 2006, grazie a una componente tannica equilibrata, dimostrano già in questa fase una buona setosità e bevibilità, così come l’espressione olfattiva presenta un ottimo grado di intensità e complessità. Al naso spiccano note di frutta matura, speziate di cannella e in alcuni vini sentori di rabarbaro e grafite. In bocca le basse acidità totali e il pH sostenuto hanno conferito equilibrio, rotondità ed eleganza. In sintesi un’annata in cui la forte personalità del territorio con i suoi vitigni autoctoni Corvina e Corvinone superano l’incidenza della tecnica dell’appassimento, esaltando ancora una volta l’unicità e la riconoscibilità di un grande vino quale l’Amarone della Valpolicella.
Scarica qui tutte le slides proposte dal Consorzio durante l'apertura dei lavori Sabato 30 gennaio presso Verona Fiere. PDF ( Fonte Acino Parlante ) LA RELAZIONE DEL PRESIDENTE DEL CONSORZIO LUCA SARTORI IL 2009 E IL FATTORE «G» Un grazie a tutti voi per la presenza a questo appuntamento che come d'uso porta gli appassionati di Amarone della Valpolicella e del mondo che lo circonda a fare una prima valutazione sulle caratteristiche dell'annata 2006. Le considerazioni di aspetto tecnico saranno fatte come sempre dai nostri esperti, da parte mia farò una breve esposizione sull'annata appena trascorsa e sull'attività consortile. Nello scorso appuntamento, ci siamo lasciati con un certo ottimismo, ma anche con alcuni punti interrogativi («contro ogni logica e prudente previsione» avevo detto), in quanto la vendemmia 2008 aveva visto la produzione aumentare notevolmente il quantitativo di uve destinate alla produzione di Amarone. L'impatto di una crisi internazionale senza precedenti, un anno fa, era solo percepita parzialmente tanto da far ritenere a buona parte della produzione la necessità di aumentare, complice un ottima annata, le scorte di Amarone per fare fronte ad un mercato in presunta grande crescita. Purtroppo, i primi mesi dell'anno hanno evidenziato implacabilmente quanto nessuno abbia potuto chiamarsi fuori da una situazione talmente complessa a cui nemmeno i più grandi analisti economici hanno saputo dare una risposta esauriente. Per quanto riguarda la denominazione Valpolicella, è stato chiaro che fin da subito si dovevano intraprendere tempestivamente decisioni nuove, in un certo senso drastiche, per proteggere il lavoro di grande respiro fatto negli ultimi anni ed evitare per quanto possibile una stagione di saldi economici e ancor di più qualitativi. I dati provenienti dal piano dei controlli sono stati decisivi per comprendere e analizzare meglio la situazione sulle nostre produzioni e per correre ai ripari quanto prima. Da questo la decisione di richiedere alla Regione Veneto la riduzione della percentuale di uve da mettere a riposo dal 70% al 50% in un ottica di contenimento delle scorte e di un ulteriore selezione qualitativa. In questa, come in altre occasioni, si è vista una grande Valpolicella, che ha messo da una parte gli eccessivi individualismi e ha deciso di remare decisamente in un unica e logica direzione. Il risultato è stato al di sopra delle aspettative. Riducendo di quasi il 30% la quantità delle uve messe a riposo rispetto al 2008, si è mantenuta una remunerazione per ettaro assolutamente interessante a livello italiano e, molto importante, si è prontamente evitato un possibile crollo delle quotazioni dei vini sfusi. Commento alla presentazione dei dati Rispetto ai primi mesi dell'anno, le vendite hanno recuperato terreno rispetto al 2008, tanto che nel 2009 il Consorzio ha consegnato oltre 9 milioni di fascette contro gli 8,4 dell'anno precedente. Ritengo che questa politica di rigore debba essere ancora mantenuta nell'ottica di un equilibrio del mercato anche per i prossimi anni. La nostra è una denominazione complessa da gestire e gli effetti delle decisioni prese oggi sull’Amarone si vedranno a distanza di almeno due anni. Ciò richiede unità di intenti all’interno del Consorzio al fine utilizzare al meglio gli strumenti legislativi a disposizione. La scorsa edizione avevamo parlato di una vera e propria rivoluzione nel mondo delle DOC italiane, una vera e propria sfida accettata e…. vinta. La revisione, o meglio la creazione dei nuovi disciplinari di produzione dei nostri vini, con il raggiungimento della DOCG su Amarone e Recioto sono stati una prova di grande coesione e maturità all'interno della nostra filiera. La percentuale delle uve a riposo ridotta a 65%, base ampelografica estesa per un ulteriore 10% ai vitigni autoctoni, imbottigliamento in zona di produzione sono solamente alcuni dei numerosi dettagli di ciò che comporterà la nuova disciplina. Uno degli effetti più importanti sarà quello di consentire in futuro la tutela e la conseguente difesa dei nostri marchi a livello internazionale, necessità sempre più urgente se consideriamo che il fenomeno della contraffazione o dell'imitazione del marchio è sempre più presente. La nuova OCM ha comportato inoltre la necessità di riorganizzare la struttura dei Consorzi di Tutela, e in particolar modo per quelli che si erano attivati, come il nostro, per il piano dei controlli. La necessità di affidare i controlli ad un ente che rispondesse ai dettami della norma ISO 45011 a garanzia della terzietà ha permesso che, tramite un accordo epocale tra i principali consorzi di Verona e Vicenza, fosse creato un ente sul territorio e che, grazie alle specifiche conoscenze dello stesso, potesse operare nel pieno rispetto delle disposizioni cogenti e fosse operativo, come previsto dalle disposizioni comunitarie, dal 1 agosto del 2009. Nasce così Siquria che ha consentito di certificare ben dieci denominazioni senza aggravi ulteriori di costi per i produttori. Per finire, sul fronte della lotta alle frodi e alla contraffazione, anche quest'anno abbiamo registrato un grande successo il cui merito si deve principalmente alla collaborazione importantissima con il Corpo Forestale dello Stato nella persona del comandante Furlan e con l'ICQ Repressione Frodi per aver affrontato con grande determinazione un indagine che ha smascherato un commercio di Amarone completamente falso di oltre 1 milione di bottiglie. Che il marchio Amarone del resto sia sempre più riconosciuto e prestigioso lo dimostra il fatto che la Valpolicella, grazie al suo vino di maggior pregio, sia stata riconosciuta «Regione Vinicola dell’anno 2009» dall’autorevole rivista americana Wine Enthusiast. Il futuro del Consorzio adesso è scritto nelle righe del futuro testo unico sulla tutela delle denominazioni, dove oltre al governo delle stesse si prevede che l’Ente Consortile sia impegnato a pieno titolo nella promozione , valorizzazione e vigilanza delle nostre delle nostre DOC e DOCG. Con il 2010 il Consorzio sarà di conseguenza la vetrina per tutte le aziende che vorranno comunicare informazioni sulla propria attività, ci sarà un ufficio stampa a tempo pieno e sarà funzionante un ufficio di progettazione di eventi da organizzare in tutto il mondo senza trascurare il web in quanto oramai una promozione e soprattutto il monitoraggio della stessa non possono prescindere da una presenza puntuale sulla rete. Ecco come il fattore «G» si possa riassumere in poche parole: G come Grande per i risultati ottenuti, G come Gravoso per l'impegno che ha richiesto, G da aggiungere finalmente alla DOC e infine G come Grazie ad un Consiglio di Amministrazione che ha accettato di lavorare molto e soprattutto mettendo sempre in secondo piano gli interessi personali. DEGUSTAZIONE ALLA " CIECA " CASUALE/RANDOM di WINETASTE Ho scelto di degustare nella sala riservata alle degustazioni " alla cieca ", dove ho notato con piacere che ero in buona compagnia di molti colleghi che, come il sottoscritto, hanno scelto questo modo di procedere che , a mio avviso, rimane sempre il piu' serio e professionale, a garanzia dei consumatori e dei produttori, sgombrando il campo da ogni altro pensiero. Tra i tanti presenti ricordo Gianpaolo Gravina ( Guida Espresso ); Gigi Brozzoni ( Guida Veronelli ); i colleghi di Slow-Food ( tra i quali Lorenzo Colombo ); Bernardo Pasquali ( Vini Buoni d' Italia ), Gianpiero Nadali ( Aristide ), Elisabetta Tosi ( Vino Pigro ), Antonio Boco ( Winenews ), Alessandro Franceschini ( Lavinium ), Luciano Pavesio ( Lavinium ) ecc. Pur avendo a disposizione un'altra apposita sala bene allestita per le degustazioni " a bottiglia scoperta ", ho preferito l'altra soluzione per non essere influenzato da fattori esterni, quali conoscenze, amicizie, nome dell’etichetta piu’ o meno famosa, costosa ecc. Ricordo infine che molti vini erano prelievi di botte e quindi non ancora pronti per il consumo, ma questo credo valga per tutti i vini, in modo particolare per questa tipologia che, a mio avviso per l'esperienza direttamente acquisita sul campo, ci regala enormi soddisfazioni almeno dopo cinque e piu’ anni di permanenza in bottiglia. Un’ultima doverosa annotazione è che NON ho degustato tutti i 66 amaroni a disposizione, ma “ solamente “ quelli sotto elencati che sono una quarantina ( sic ! ), perché ho voluto prestare loro piu’ attenzione e tempo, anche in considerazione della particolarità della tipologia, che è molto impegnativa anche per un incallito ed allenato degustatore. Ho effettuato una sosta ristoratrice a circa metà dell’ opera, cosi’ da mantenere integre le papille gustative, senza rischiarne l’assuefazione ed una anestesia etilica. F.LLI FABIANO s.p.a. Via Verona, 6 37060, Sona (VR) Ragione sociale: Az. Vinicola F.LLI FABIANO s.p.a. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-6081111 Fax: 045-6080838 Email: info@fabiano.it Sito: www.fabiano.it Vista : Porpora scuro impenetrabile; Olfatto : naso di buon impatto olfattivo : eleganza, tipicità e florealità; Gusto/olfatto : ingresso morbido e denso, equlibrato, caldo, glicerinoso, godibile, lunga la Pai Un grande vno da classificare molto buono /ottimo ( 89/90 ) Az. Agricola CUBI VALENTINA Indirizzo: Loc. Casterna, 60 37022, Fumane (VR) Ragione sociale: Az. Agricola CUBI VALENTINA Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7701806 Fax: 045-6834022 Email: info@valentinacubi.it Sito: www.valentinacubi.it Vista : Granato scuro ; denso nel bicchiere Olfatto : etereo, molto intenso, con note di frutta e spezie; Gusto/olfatto : è tannico, amarognolo, leggermente astringente Molto probabilmente è stato " ideato " per durare a lungo negli anni DC buono ( 84 ) Az. Agricola GUERRIERI RIZZARDI Indirizzo: Via Verdi, 4 37011, Bardolino (VR) Ragione sociale: Az. Agricola GUERRIERI RIZZARDI Contatti: Telefono: 045-72010028 Fax: 045-7210704 Email: mail@guerrieri-rizzardi.it Sito: www.guerrieririzzardi.it Vista : granato scuro; Olfatto : naso intenso di media qualità, con leggera volatile iniziale; Gusto/ Olfatto : note di surmaturazione, molto caldo, tannini abbastanza integrati, lunga Pai Dc buono ( 84 ) P.S. ) Ricordo la recente recensione di un altro vino aziendale, di cui al link: http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5654
TEZZA Flavio, Vanio e Federico Soc. Agr. Indirizzo: Stradella Maioli, 4 37142, Poiano (VR) Ragione sociale: TEZZA Flavio, Vanio e Federico Soc. Agr. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-550267 Fax: 045-8709840 Email: info@tezzawines.it Sito: www.tezzawines.it Vista : granato scuro; Olfatto : naso seducente e seduttore, con note floreali e fruttate di grande impatto; Gusto/olfatto : entra in bocca morbido, piacevole, godibile, nel centro bocca sembra di percepire un leggerissimo residuo zuccherino, poi nel finale diventa secco, tannini fini amalgamati. DC Ottimo ( 90 ) Soc. Agr. ALDRIGHETTI Luigi, Angelo, Nicola Indirizzo: Via Bignele, 4 37020, Valgatara (VR) Ragione sociale: Soc. Agr. ALDRIGHETTI Luigi, Angelo, Nicola Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045 7755061 Fax: 045 7755061 Email: lualdri@tin.it Vista : Colore in tonalità granato; Olfatto : naso pulito di frutta leggermente surmatura; Gusto/Olfatto : in bocca è morbido, con tannini integrati, nota amarognola nel finale. Da classificare buono (85 ) in base alla legenda di cui sotto; ( vedi al link:
Az. Agr. MAROGNOLE di Corsi Fabio Indirizzo: Via Marognole, n. 7 37020, Marano di Valpolicella (VR) Ragione sociale: Az. Agr. MAROGNOLE di Corsi Fabio Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7755114 Fax: 045-7755114 Email: info@cantinalagiaretta.com Vista : Colore tra il rubino ed il granato scuro ; Olfatto: frutta surmatura e leggere note " tostate " Gusto/Olfatto: caldo, fruttuoso, buona la Pai DC buono ( 83 ); Az. Agricola MARCHESI FUMANELLI Indirizzo: Loc. Squarano, 1 37029, San Pietro in Cariano (VR) Ragione sociale: Az. Agricola MARCHESI FUMANELLI di A. Pirola e Mottadelli R. s.s. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7704875 Fax: 045-6831392 Email: info@squarano.com Sito: www.squarano.com Vista : Granato scuro ; Olfatto : naso inizialmente leggermente chiuso e tostato; Gusto/Olfatto : leggermente tannico, amarognolo, buona Pai Dc buono ( 83/84 ) VIGNETI VILLABELLA Località Cà Nova 2 Calmasino di Bardolino Vigneti Villabella 37011 - Verona (Italy) Tel +39 045 7236448 Fax +39 045 7236704 Email: info@vignetivillabella.com http://www.vignetivillabella.com Vista : Granato scuro; Olfatto : naso originale e particolare, note speziate e tostate; Gusto/Olfatto : bocca calda, tannini morbidi, chiude con una nota amarognola DC buono ( 84/85 ) ( vedi al link: Az.Agr. BUGLIONI Indirizzo: Via Campagnole, 1 37029, San Pietro in Cariano (VR) Ragione sociale: Az.Agr. BUGLIONI Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-6760680 Fax: 045-6760678 Email: buglioni@buglioni.it Sito: www.buglioni.it Vista : Rubino/Granato scuro ; Olfatto : nota di " tostato " predominante; Gusto/olfatto : migliore in bocca , rispetto al naso , dove entra caldo, tannini in integrazione, liquirizia nel finale, molto lunga la Pai. DC molto buono ( 87 ) Az. Agricola MONTE ZOVO di Cottini Diego Indirizzo: Loc. Zovo, 23 37013, Caprino Veronese (VR) Ragione sociale: Az. Agricola MONTE ZOVO di Cottini Diego Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7281301 Fax: 045-6283259 Email: montezovo@globalway.it Sito: www.montezovo.com Vista : granato scuro ; Olfatto : si percepisce molto la tostatura della barrique; Gusto/olfatto . nettamente migliore in bocca, buona beva, leggermente amarognola e tannica. DC buono ( 85 ) Soc Agricola NICOLIS ANGELO & Figli Indirizzo: Via Villa Girardi, n. 29 37029, San Pietro in Cariano (VR) Ragione sociale: Soc Agricola NICOLIS ANGELO & Figli Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7701261 Fax: 045-6800551 Email: info@vininicolis.com Sito: www.vininicolis.com Vista : Porpora scuro di bell'impatto visivo; Olfatto: naso pulito di media intensità : frutto maturo; Gusto / olfatto : in bocca ha una buona acidità, leggermente vegetale, medio lunga la Pai finale. DC buono ( 85 ) Az. Agr. I SCRIANI Indirizzo: Via Ponte Scrivan, n. 7 37022, Fumane (VR) Ragione sociale: Az. Agr. I SCRIANI di Cottini Stefano e Paolo s.s. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-6839251 Fax: 045-6839251 Email: scriani@libero.it Sito: www.iscriani.it Vista : Granato scuro; Olfatto : naso intenso, originale ed insolito; Gusto / olfatto : in bocca mostra una buona spalla acida in evidenza, buona la beva DC buono/molto buono ( 85 ) Az. Agr. LATIUM di Morini & C. s.s. Indirizzo: Loc. Leon 37030, Mezzane di Sotto (VR) Ragione sociale: Az. Agr. LATIUM di Morini & C. s.s. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7834648 Fax: 045-6528259 Email: latiummorini@virgilio.it Vista : granato scuro ; Olfatto : grande naso pulito, originale ed intenso; Gusto/olfatto : in bocca ha una buona spalla acida, tannini in integrazione, una leggera rifermentazione quasi impercettibile,giustamente caldo, molto lungo. Dc molto buono / ottimo ( 88/89 ) Terre di Leone s.r.l. Indirizzo: loc. Porta 37020, Marano di Valpolicella (VR) Ragione sociale: Terre di Leone s.r.l. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045 6895040 Fax: 045 6801949 Email: info@terredileone.it Sito: www.terredileone.it Vista : granato di media tonalità; Olfatto : naso intenso ed elegante di buona fattura : note di frutta matura, ma anche florealità; Gusto/ olfatto : bella bocca polposa di grande piacevolezza, tannini integrati, buona la Pai. Un grande prodotto DC Ottimo ( 90 ) Az.Agricola BOSCAINI CARLO Indirizzo: Via Sengia, 15 37015, Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR) Ragione sociale: Az.Agricola BOSCAINI CARLO Soc. Agr. ss Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7731412 Fax: 045-7731412 Email: vino@boscainicarlo.it Sito: www.boscainicarlo.it Vista : Rubino/granato scuro ; Olfatto: naso con grande personalità ed originalità: frutta, mallo di noce molto intenso; Gusto / olfatto : in bocca e molto buono, cede leggermente rispetto al grande naso, caldo buona la Pai. DC molto buono ( 88 ) ( vedi al link: Az. Agricola SPERI VITICOLTORI s.s. Indirizzo: Via Fontana, n. 14 37020, Pedemonte (VR) Ragione sociale: Az. Agricola SPERI VITICOLTORI s.s. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7701154 Fax: 045-7704994 Email: info@speri.com Sito: www.speri.com Vista : Porpora in media tonalità; Olfatto : naso intenso, pulito, di buona fattura, dove eleganza e piacevolezza ne segnano grandi doti; Gusto/olfatto : in bocca entra morbido e piacevole, equilibrato, GRANDE BEVA per un GRANDE VINO : Dc Eccellente ( 92 ) Cantine GIUSEPPE CAMPAGNOLA S.p.a. Indirizzo: Via Agnella, n. 9 37020, Valgatara (VR) Ragione sociale: Cantine GIUSEPPE CAMPAGNOLA S.p.a. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7703900 Fax: 045-7701067 Email: campagnola@campagnola.com Sito: www.campagnola.com Vista : Granato scuro; Olfatto : prevale una nota di tostato, conferita dalla barrique Gusto/olfatto : molto buono in bocca, dove è godibile, caldo, con una buona acidità, mai sopra le righe, Pai lunga. DC Molto Buono / Ottimo ( 88 ) Agricola CA’ LA BIONDA S.S Indirizzo: Via Bionda, n. 4 37020, Valgatara (VR) Ragione sociale: Agricola LA BIONDA S.S. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-6801198 Fax: 045-9587131 Email: calabionda@libero.it Sito: www.calabionda.it Vista : porpora scuro ; Olfatto : naso intenso, integro e pulito; Gusto/olfatto : molto buono in bocca, con tannini presenti ma già bene integrati, nota amaricante di liquirizia in chiusura. Un GRANDE VINO DC Ottimo ( 90 ) F.LLI ZENI s.a.s. Indirizzo: Via Costabella, 9 37011, Bardolino (VR) Ragione sociale: Cantine F.LLI ZENI s.a.s. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7210022 Fax: 045-6212702 Email: zeni@zeni.it Sito: www.zeni.it Vista : Rubino/granato scuro ; Olfatto : naso intenso e gradevole, con sentori di frutta ma anche eleganza e florealità; Gusto / olfatto: in bocca è letteralmente favoloso e spettacolare, una piuma, grande bevibilità, equlibrato, morbido, tannini integrati. Grande vino Dc Eccellente ( 92 ) ( vedi al link: Cantina Soc. della VALPANTENA Indirizzo: Via Colonia Orfani di Guerra 37034, Quinto (VR) Ragione sociale: Cantina Soc. della VALPANTENA Soc. Coop. Agricola Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-550032 Fax: 045-550883 Email: info@cantinavalpantena.it Sito: www.cantinavalpantena.it Vista : rubino/granato scuro; Olfatto: naso di frutta matura; Gusto/olfatto : in bocca entra morbido, carente acidità, tannini bene integrati DC buono ( 84 ) ANTOLINI PIERPAOLO E STEFANO Indirizzo: Via Prognol, 22 37020, Marano di Valpolicella (VR) Ragione sociale: Az. Agricola ANTOLINI PIERPAOLO E STEFANO Soc. Agricola Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7755351 Fax: 045-7755351 Email: info@antolinivini.it Sito: www.antolinivini.it Vista : Rubino in tonalità chiara ; Olfatto : a bicchiere fermo leggera nota tostata, mentre in rotazione emergono note di frutto maturo; Gusto/ olfatto : denso in bocca, maturo, molto caldo, tannini integrati, molto lunga la Pai Un bel vino, Dc molto buono ( 88 ) ( vedi al link: http://www.vinit.net/vini/Le_Mie_Degustazioni/Amarone__il_Sovrano_del_Veneto__2077.html)
Bolla S.p.A. Sede legale: Villa Belvedere - 37011 Calmasino (VR Vista : granato chiaro; Olfatto : inizialmente nota di tostato , poi spezie di media qualità; Gusto / olfatto : ingresso leggermente acidulo/vegetale, tannini in integrazione. Un vino ora buono ( 84 ), che in divenire durerà a lungo. Da conservare per molti anni ( 88 ) CORTE CAMPAGNOLA Indirizzo: Via Paverno, n. 21 37020, Valgatara (VR) Ragione sociale: Cantina CORTE CAMPAGNOLA Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7701237 Fax: 045-7701237 Email: info@cortecampagnola.it Sito: www.cortecampagnola.it Vista : rubino/granata abbastanza scuro ; Olfatto : buon impatto al naso, elegante e piacevole; Gusto / olfatto : buon ingresso in bocca, leggermente " abbocato ", residuo zuccherino percepibile, accattivante, ma nel complesso è Dc molto buono/ ottimo ( 88 ) F.LLI VOGADORI Indirizzo: Via Vigolo, n.14 37024, Negrar (VR) Ragione sociale: Az. Agr. Brunelli Rita Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 328 9417228 Fax: 0457500946 Email: info@vogadorivini.it Sito: www.vogadorivini.it Vista : Rubino/granato scuro; Olfatto : frutta sottospirito troppo matura, in surmaturazione ; Gusto / olfatto : in bocca è gradevole, tannini morbidi. Pai medio lunga Dc buono /molto buono ( 86 ) ARMANI Indirizzo: Via Ceradello, 401 37020, Dolcè (VR) Ragione sociale: Cantina VINI ARMANI A. s.r.l. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7290033 Fax: 045-7290023 Email: info@albinoarmani.com Sito: www.albinoarmani.com Vista : Porpora in media tonalità; Olfatto : naso floreale di grande piacevolezza; Gusto/olfatto : bell’ingresso in bocca, armonico, equilibrato, giocato piu’ sulla eleganza, piuttosto che sulla “ forza “. Un gran bel vino, Dc Ottimo ( 88/ 89 ) TENUTA SANT'ANTONIO Indirizzo: Via Monti Garbi - frz. San Briccio 37030, Mezzane di Sotto (VR) Ragione sociale: Tenuta AZ.AGR. SANT'ANTONIO di Castagnedi Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-8740682 Fax: 045-6171098 Email: info@tenutasantantonio.it Sito: www.tenutasantantonio.it Vista : violaceo scuro; Olfatto : fiori appassiti e frutta macerata, intenso; Gusto/olfatto : GRANDE BOCCA godibile, armonica, equilibrata, tannini già bene integrati, lunga Pai. DC ECCELLENTE ( 92 ) TINAZZI Indirizzo: Via delle Torbiere, 13 37017, Lazise (VR) Ragione sociale: CASA VITIVINICOLA TINAZZI SRL Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-6470697 Fax: 045-6471117 Email: info@tinazzi.it Sito: www.tinazzi.it Vista : granato scuro ; Olfatto : naso pulito ed elegante, molto tipico di grande soddisfazione; Gusto/olfatto : bella bocca fruttata, calda, armonica, tannini integrati, DC molto buono/ottimo ( 89/90 ) RECCHIA F.LLI Indirizzo: Via Ca' Bertoldi, 10 37024, Negrar (VR) Ragione sociale: Az.Agricola F.LLI RECCHIA di Riccardo e Roberto Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7500584 Fax: 045-7501970 Email: info@recchiavini.it Sito: www.recchiavini.it Vista : Rubino/granato scuro ; Olfatto : molto tostato a bicchiere fermo, mentre in rotazione emergono note piu’ eleganti; Gusto/olfatto : godibile, fruttato, caldo, tannini già bene integrati, lunga la Pai DC Molto Buono ( 88 ) ARDUINI LUCIANO Indirizzo: Via Belvedere, 7 37020, Corrubbio di Negarine (VR) Ragione sociale: Az. Agricola ARDUINI LUCIANO Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045 7725880 Fax: 045 7725880 Email: arduinivini@yahoo.it Sito: www.arduinivini.it Vista : Rubino/granato scuro ; Olfatto : buon impatto al naso, leggermente tostato ma pulito ed integro; Gusto / olfatto : leggermente amarognolo, tannini integrati, Pai abbastanza lunga Dc buono ( 85 ) ROCCOLO GRASSI Indirizzo: Via S.Giovanni di Dio, 19 37030, Mezzane di Sotto (VR) Ragione sociale: Az. Agricola ROCCOLO GRASSI di Sartori Marco Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-8880089 Fax: 045-8889000 Email: roccolograssi@libero.it Vista : scuro impenetrabile ; Olfatto : naso floreale e leggera tostatura, frutta macerata; Gusto/olfatto : entra morbido, concentrato, denso tra palato e lingua, fruttuoso, tannini in integrazione DC Molto buono ( 88 ) CORTE S.ALDA Indirizzo: Via Capovilla, n. 28 - Loc.Fioi 37030, Mezzane di Sotto (VR) Ragione sociale: Az. Agricola CORTE S.ALDA di Marinella Camerani Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-8880006 Fax: 045-8880477 Email: marinella.camerani@cortesantalda.it Sito: www.cortesantalda.it Vista : Scuro quasi impenetrabile; Olfatto : naso intenso, pulito di media qualità, leggermente tostato; Gusto /olfatto : in bocca è morbido, tannini leggermente astringenti in integrazione DC buono ( 85 ) DAL BOSCO GIULIETTA Indirizzo: Via Capovilla, n. 10/A 37030, Mezzane di Sotto (VR) Ragione sociale: Az. Agr. DAL BOSCO GIULIETTA Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-8880396 Fax: 045-8880396 Email: sisure@tiscali.it Vista : granato scuro ; Olfatto : molto tostato al naso, in surmaturazione, poca espressività; Gusto / Olfatto : surmaturo, amarognolo, lunga Pai Dc buono 83/84 MONTE DALL'ORA Indirizzo: via Monte dall'Ora, 5 37029, San Pietro in Cariano (VR) Ragione sociale: Az. Agricola MONTE DALL'ORA di Zantedeschi Alessandra Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7704462 Fax: 045-7704462 Email: montedallora@virgilio.it Vista : Rubino/granato scuro ; Olfatto : frutta matura Gusto / olfatto : ingresso caldo, amarognolo, bei tannini integrati, alcol in evidenza Dc molto buono ( 85 ) ( vedi al link: MONTE DEL FRA' Indirizzo: Via Lena di Mezzo 37022, Fumane (VR) Ragione sociale: Az. Agricola Monte del Fra' di Bonomo Eligio, Claudio e Marica Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-510490 Fax: 045-8961384 Email: info@montedelfra.it Sito: www.montedelfra.it Vista : porpora intenso; Olfatto : naso intenso di bella espressione; Gusto / olfatto : in bocca è equilibrato, molto buono, caldo, leggermente “ amaricante “, Lunga la Pai. DC Molto Buono ( 88 ) FRACCAROLI DOMENICO Indirizzo: Via Boschetto, 6 37030, Lavagno (VR) Ragione sociale: Az. Agricola FRACCAROLI DOMENICO "Grotta del Ninfeo" Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045 8980154 Fax: 045 8999175 Email: info@domenicofraccaroli.com Sito: www.grottadelninfeo.it Vista : Rubino / granato scuro ; Olfatto: naso di buon impatto con note “ dolciastre “ , floreali; Gusto / Olfatto : equilibrato, gradevole, tannini in integrazione, leggera nota “ amaricante “, buona la Pai finale . Dc Molto Buono ( 87/88 ) TRABUCCHI Indirizzo: Loc. Monte Tenda, n. 4 37031, Illasi (VR) Ragione sociale: Az.Agricola TRABUCCHI di Fernanda Nanni Sparavieri Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7833233 Fax: 045-6528112 Email: azienda.agricola@trabucchi.it Sito: www.trabucchivini.it Vista : granato scuro; Olfatto : bel naso intenso e pulito; Gusto / olfatto : in bocca è equlibrato, godibile, caldo, intenso e lunga la Pai finale. DC Molto Buono / ottimo ( 89/90 ) ( vedi al link: F.LLI FARINA Indirizzo: Via Fontana, n. 8 37020, Pedemonte (VR) Ragione sociale: Cantina FARINA F.LLI S.n.c. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7701349 Fax: 045-6800137 Email: info@farinawines.com Sito: www.farinawines.com Vista : Colore Rubino / granato; Olfatto : note floreali di bella espressione; Gusto / olfatto : armonico, equlibrato, giustamente caldo, tannini amalgamati, finale leggermente amarognolo. Dc molto buono / ottimo ( 88 ) VENTURINI MASSIMINO Indirizzo: Via Semonte, n. 20 37020, S. Floriano (VR) Ragione sociale: Soc. Agricola VENTURINI MASSIMINO & Figli s.s. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-7701331 Fax: 045-7701331 Email: azagrventurinimassimino@tin.it Sito: www.viniventurini.com Vista : granato scuro; Olfatto : nota tostata, legno in integrazione, Gusto/ olfatto : leggermente tannico/acidulo, molto caldo, leggermente astringente Un vino evidentemente NON pronto, Dc buono ( 83 ) P.S. ) Ricordo che questo produttore nelle precedenti anteprime Amarone, alle quali ho partecipato, si è sempre distinto come uno tra i miei preferiti. Gli altri anni , mi comunicava il produttore stesso, veniva presentata la selezione Campo Masua. Inoltre ricordo che , tra i numerosi Recioto degustati nei miei tre giorni di permanenza in Valpolicella, quello di questa Ditta è sicuramente tra i migliori oggi in circolazione; ( vedi al link: ZECCHINI Indirizzo: Loc. Costa, 86 37023, Grezzana (VR) Ragione sociale: ZECCHINI Soc. Agr. S.n.c. di Zecchini Sante & C. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045-8650903 Fax: 045-5544460 Email: info@vinizecchini.it Sito: www.vinizecchini.it Vista : rubino scuro; Olfatto : naso pulito e gradevole; Gusto / olfatto : tannini in evidenza in fase di integrazione al frutto, una nota di liquirizia nel centro/finale di bocca, buona Pai Dc buono/molto buono ( 86 ) LE TOBELE Indirizzo: via dell'Artigianato, n.22 37020, Valgatara (VR) Ragione sociale: Le Tobele s.r.l. Mappa: Visualizza la mappa Contatti: Telefono: 045 7701850 Fax: 045 6899366 Email: riccardo@letobele.it Sito: www.letobele.it Vista : Rubino/granato scuro ; Olfatto : naso di buona espressività; Gusto/ olfatto : in bocca entra giustamente caldo, ancora tannico, buona la beva, frutta matura, lunga Pai Dc molto buono ( 86 ) LEGENDA 0-60 scadente o difettoso 61-70 passabile o corretto 71-75 medio e senza pretese 76-80 piacevole o franco 81-85 buono 86-90 molto buono/ ottimo 91-95 eccellente 96-100 Top Wine CONSIDERAZIONI FINALI Ho contato circa 24 amaroni 2006, su un totale degustati di 40, che hanno raggiunto ed abbondantemente superato gli 85/100, il che significa che in ogni Concorso Enologico sarebbero stati premiati con medaglie d’oro e d’ argento. Di questi ben 21 si sono avvicinati notevolmente, ed in qualche caso hanno superato la fatidica soglia di 90/100, che personalmente assegno solamente a quei vini che sono GRANDI in ogni senso, organoletticamente parlando. Tralasciando per un momento i punteggi vorrei fare alcune considerazioni di carattere generale sulla annata 2006, che ci è stata sottoposta in anteprima. A mio giudizio in Valpolicella esiste un nutrito gruppo di aziende leader con prodotti di eccellenza, che fanno sicuramente da traino per quelle nuove che si sono affacciate da pochi anni sul mercato, ma onestà intellettuale mi impone di scrivere che, in alcuni casi, ho registrato una forte sovra maturazione delle uve, con carenza di acidità. In linea generale i bravi appassitori/produttori della Valpolicella hanno recepito le indicazioni dei mercati, producendo vini “ piu’ facili “ da bere, il che non significa necessariamente vini meno alcolici, anzi ! Importante è che l’alcol sia bene equilibrato e calibrato con il frutto e non ci disturbi durante la beva. In piu’ casi ho altresi’ notato e percepito quella nota tostata conferita dalle barrique, che personalmente non apprezzo molto per il semplice motivo che quando bevo/degusto un Amarone della Valpolicella, avrei piacere poterlo riconoscere come tale e non poterlo confondere con un vino proveniente da ogni altra zona d’ Italia , se non da oltre oceano. Devo dire anche che, durante la mia permanenza in terra di Valpolicella, ho avuto la possibilità di visitare alcune cantine ( 7/8 ) , ed in una di queste ho degustato un Amarone Riserva ed un Recioto come poche volte mi era capitato : vini di livello mondiale, ma di questi ve ne scriverò piu’ avanti ed in dettaglio. Ciò che mi preme evidenziare è che l’annata 2006 è godibile fin da subito ed in molteplici casi, come quelli indicati sopra, ha raggiunto vette qualitative molto importanti, per il nostro piacere di amanti di queste meravigliose tipologie di vini che sono : SUA MAESTA’ L’AMARONE SUA ECCELLENZA IL RECIOTO Roberto Gatti 01 Febbraio 2010 |
