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• Con la nuova Ocm vino chiarimenti sull’etichettatura

di A cura dell’Ufficio tecnico-legislativo Uiv: Giuseppe Caldano, Renato Lunardi, Antonio Rossi, Alberto Sabellico Con l’applicazione della nuova Ocm vino, a partire dal 1° ...

• Vini, segreti ed eccellenze nella guida della Gazzetta

Sei: numero che secondo la simbologia esoterica è, nella sua accezione positiva, sinonimo di bellezza, armonia, perfezione. Certo, di questi tempi il sei si associa ...

• Risotto con le canocchie

Risotto Con Le Canocchie Le canocchie, come tutti sapranno è meglio consumarle nei mesi che nel nome hanno la "R", cioè settembRe, ottobRe, novembRe, dicembRe, gennaio (l'eccezione ...

• A CAPODANNO BOLLICINE TRICOLORI AL RISTORANTE ED ANCHE A CASA

Riprendo volentieri l' Editoriale del Direttore della bella rivista web " L' Italia a Tavola ", tra le piu' cliccate in assoluto, e non posso non essere d'accordo sul fatto che tutti quanti ...

• Cia, in Italia la contraffazione alimentare è ormai un business

SICUREZZA ALIMENTARE. 15/12/2009 - 15:11 Con oltre 3 milioni di euro al giorno, quello della contraffazione alimentare è diventato un vero e proprio business, in continua crescita, ...

• CANTINA TRAMIN- SAUVIGNON MONTAN 2007

Questa realtà cooperativistica di Termeno, Tramin in Alto Adige, è giustamente nota e famosa per il suo Gewurztraminer aromatico denominato Nussbaumer, e per quello che a mio ...

• Impariamo A Cucinare Il Pesce: L'esperto Insegna (seconda Parte)

Prosegue il contributo di Ullix. Questa volta l'esperto ci illustra i metodi di cottura al cartoccio, al sale, a vapore e la preparazione delle migliori salse in abbinamento ...

• Il "Parmigiano reggiano" e la "Fontina" vincono a Saint-Vincent tra i migliori "Formaggi d'Autore"

Il meglio della produzione casearia nazionale si è ritrovato per tre giorni, a Saint-Vincent, da venerdì 4 a domenica 6 dicembre, al "Grand Hôtel Billia" per l'edizione 2009 del concorso "Grolle ...

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