Roberto Gatti // 29 novembre 2006
in: Recensioni

AMARONE : UN VINO DI CARATURA INTERNAZIONALE

  AMARONE : UN VINO DI CARATURA INTERNAZIONALE   Cari amici lettori ormai mi conoscete, se non personalmente, tramite internet [...]

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Roberto Gatti // 28 novembre 2006
in: News

Cellule staminali dal riccio di mare

    Cellule staminali dal riccio di mare   Stelle di mare, molluschi e pesci costituiscono una potenziale sorgente di [...]

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Roberto Gatti // 28 novembre 2006
in: Comunicati Stampa

Un collirio contro l’Alzheimer

La molecola Ngf (il fattore di crescita nervoso – nerve growth factor), somministrata come collirio raggiunge i neuroni cerebrali, migliora [...]

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Roberto Gatti // 27 novembre 2006
in: News

Per la vite un futuro Ogm?

  Per la vite un futuro Ogm? Ricerca e Slowfood a confronto in un convegno organizzato dal Club del Buttafuoco [...]

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Roberto Gatti // 27 novembre 2006
in: News

Effetti sensoriali del consumo di formaggio prima della degustazione

  Effetti sensoriali del consumo di formaggio prima della degustazione di vino rosso Berenice Madrigal-Galan and Hildegarde Heymann Am. J. [...]

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Roberto Gatti // 25 novembre 2006
in: News

Evitare la proliferazione delle Fiere Alimentari ed enogastronomiche.

  Parola del ministro delle politiche Agricole e Alimentari Paolo De Castro e del presidente dell’Aefi, Raffaele Cercola   Parma [...]

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Roberto Gatti // 25 novembre 2006
in: Recensioni

I MIGLIORI BARBERA DEL MONDO AD ALESSANDRIA

  Si sono conclusi i lavori delle Commissioni di degustazione del 2 Concorso Internazionale del Barbera, in programma ad Alessandria [...]

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Roberto Gatti // 24 novembre 2006
in: News

Vinitaly per la prima volta a Tokyo: Sessanta le aziende in vetrina

  Prima volta di Vinitaly in Giappone. Il Paese del Sol Levante si è aggiunto questanno alle tappe estere nei [...]

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Roberto Gatti // 28 novembre 2006
in: News

GLI ANTICHI VITIGNI DELL’ISOLA D’ ISCHIA

Internet uno strumento affascinante, portentoso, potente, fino a qualche anno fa inimmaginabile. Un appassionato ristoratore di Monselice, in provincia di [...]

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Roberto Gatti // 28 novembre 2006
in: News

Sviluppo di Brettanomyces e gusti fenolici: nuovo approccio di prevenzione

  Sviluppo di Brettanomyces e gusti fenolici: nuovo approccio di prevenzione Jean-Christophe CRACHEREAU, Chambre dagriculture de la Gironde   Il [...]

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Roberto Gatti // 28 novembre 2006
in: Recensioni

GLI ANTICHI VITIGNI DELL’ ISOLA D’ ISCHIA

Internet uno strumento affascinante, portentoso, potente, fino a qualche anno fa inimmaginabile. Un appassionato ristoratore di Monselice, in provincia di [...]

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Roberto Gatti // 27 novembre 2006
in: News

Utilizzi enologici del dimetildicarbonato (DMDC)

  Il dimetildicarbonato, il cui impiego nei vini è stato di recente permesso dallUnione europea, pur avendo una conosciuta casistica [...]

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Roberto Gatti // 27 novembre 2006
in: Recensioni

” LE TERRE ROSSE ” DI MANDURIA

  Cari amici  lettori, oggi vi scrivo di questa magnifica zona della Puglia, in quanto ancora una volta mi ha [...]

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Roberto Gatti // 25 novembre 2006
in: News

Se il Tg1 dice che il vino fa vivere 100 anni

  Se il Tg1 dice che il vino fa vivere 100 annidi Eugenio Del Toma L’informazione nutrizionale è ormai un [...]

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Roberto Gatti // 24 novembre 2006
in: News

VITE VECCHIA……FA BUON VINO

  Ho ricevuto un Cd contenente questo articolo del prof. Attilio Scienza, docente di viticoltura all Universit di Milano, inviatomi [...]

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Roberto Gatti // 24 novembre 2006
in: News

Guida sommelier: “4 Rose Camune” a 41 vini lombardi

  Niente bicchieri, stelle o altri simboli utilizzati tradizionalmente in questi casi ma solo ed esclusivamente “Rose Camune”. E’ infatti [...]

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