Sviluppo di Brettanomyces e gusti fenolici: nuovo approccio di prevenzione Jean-Christophe CRACHEREAU, Chambre dagriculture de la Gironde | |
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Il Brettanomyces è un problema sempre più sentito in molte zone vinicole. |
Articolo completo al link: http://www.infowine.com/TempDoc/20192336/5429u6086.pdf
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.