Articoli Taggati in ‘acidità’

Roberto Gatti // 12 settembre 2016
in: News

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La mineralità gustativa secondo gli esperti

Il problema di definire il termine “mineralità” origina dal fatto che essa è costituita da una combinazione di olfatto, gusto [...]

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Roberto Gatti // 8 febbraio 2014
in: Curiosità, Dieta, News

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La causa primaria del Cancro

Pochissime persone in tutto il mondo lo sanno, perché questo fatto è nascosto dall’industria farmaceutica e alimentare.   Nel 1931 [...]

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Roberto Gatti // 24 ottobre 2015
in: News

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La mineralità del vino, dalla suggestione alla percezione

La mineralità di un vino si gusta, si assapora o si annusa? Per la maggior parte di sommelier evoca freschezza [...]

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Roberto Gatti // 13 giugno 2013
in: Recensioni

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IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO

Come ben noto a tutti, i vini rossi sono il risultato di una macerazione del mosto a contatto con bucce [...]

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