Tag: biodinamico
VINI NATURALI VINNATUR, DAL 2017 UN PROPRIO DISCIPLINARE DI PRODUZIONE
Rigidi controlli su pesticidi e anidride solforosa per oltre 140 produttori soci. Dal vigneto alla cantina, fino al calice, la garanzia di un vino...
Cerea (VR), ViniVeri 2016: vini secondo natura
Roma, 29 mar (Prima Pagina News) Tredici anni di Vini secondo Natura. Tredicesima edizione per ViniVeri 2016-Vini secondo Natura, salone di degustazione di vini...
Sopra Rimini un Sangiovese biodinamico a suon di musica
L’Emilia-Romagna non è solo Lambrusco. Sulle colline di San Clemente in provincia di Rimini, si produce un rosso seguendo la filosofia biodinamica.
Tenuta Mara...
UN VINO A SOLFITI ZERO GRAZIE ALLA RICERCA UNIVERSITARIA ADATTO ANCHE AD ALLERGICI E...
Dalla ricerca dell'università toscana un vino adatto a soggetti allergici ai solfiti. Si chiama Onlywine ed è stato messo a punto dal Dipartimento di...
Il vino simbiotico è un alimento nutraceutico
Dopo 30 anni di praticantato, direttamente sul campo, non avevo mai letto e nemmeno degustato " un vino simbiotico e nutraceutico " !
Vorrei sperare...
Vino bio: Aiab, impennata di consumi e produzione
L’Italia è ai primi posti nel mondo per la produzione di vino bio, al secondo posto per superficie vitata in Europa dopo la Spagna,...
Vino bio, purché sia buono
Ripropongo un articolo a tema " Vino Bio ", che condivido in toto e che avrei potuto scrivere personalmente ! Infinite volte ho scritto...
Zadra: «Sì ai vini naturali, ma che siano di qualità»
L'enotecnico analizza il fenomeno dei vini "del contadino" o "ancestrali". «Giustissimo scegliere vini manipolati il meno possibile, ma che ci sia una qualità riconoscibile...
Il vino declassato di Gambellara
Stefano Menti produce vini naturali nel vicentino, in uno dei terroir italiani più vocati per il bianco. Ha rinunciato, però, ad ogni denominazione per...
Sana 2014: cresce la spesa bio e a km zero, record da 20 mld...
Biologico, prodotti a chilometri zero, alimenti sfusi e cibi Dop. La spesa bio e green vola nel 2014 e per la prima volta toccherà...
Bla bla … natural wine … bla bla.
Ricevo e volentieri pubblico queste riflessioni del bravo produttore di Sardegna Alessandro Dettori, che condivido in toto.
Spero servano a fare un poco di chiarezza...
La nuova frontiera dell’enologia: i vini naturali
In questo articolo tratteremo della nuova frontiera dell’enologia: i vini naturali. Ne parleremo con Mena Iannella ed Ennio Romano Cecaro di Canlibero, una cantina...
