Tag: brasato
Il piatto domenicale dello chef, brasato di vitello
Questa settimana passiamo dai primi ai secondi, con un pilastro della gastronomia italiana: il brasato di vitello.
Il brasato al barolo è un piatto tipico...
ECCO LA RICETTA DI GENNAIO, CARNE E VINO PER I GIORNI DELLA MERLA
Con l'espressione Giorni della Merla si identificano le tre giornate più fredde dell'anno che, secondo tradizione, cadrebbero il 29, 30 e 31 gennaio. Un'espressione,...
