Tag: chaptalisation
Sequestrato stabilimento abusivo, aggiungevano zucchero al mosto
IN ITALIA LO ZUCCHERAGGIO DEL VINO E' PROIBITO
Una pratica proibita in Italia, lo zuccheraggio del vino o " chaptalisation ", a tal proposito
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VINO: CONFAGRICOLTURA FVG, OK ALL’ANNULLAMENTO DEL TASSO ALCOLICO DELLE UVE
Roma, 16 set – «Sarà possibile per i vignaioli del Fvg, incrementare il tasso alcolometrico del vino di un ulteriore 0,5 per cento.
Confagricoltura...
Zucchero nel vino? Nel Nord Europa si può fare, ma l’etichetta non lo dice
Si avvicina la stagione della vendemmia, ma in alcuni Paesi europei è consentito usare il saccarosio per aumentare la gradazione alcolica. All'insaputa dei consumatori
ROMA...
Francia, ancora richieste di zuccheraggio da Sud
Dopo la lettera di formale protesta con cui la più grande cooperativa della Languedoc aveva chiesto di essere autorizzata all'utilizzo del saccarosio per l'arricchimento...
