Articoli Taggati in ‘enologia’

Roberto Gatti // 5 febbraio 2018
in: News

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Supertannini, scoperta una nuova classe di tannini nel vino

I “supertannini” sono polifenoli ad anello più grossi rispetto a quelli conosciuti finora. In futuro lo studio dei ricercatori di [...]

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Roberto Gatti // 12 giugno 2017
in: Comunicati Stampa, News

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A Marsala WineupExpo dal 15 al 18 giugno, vino, cibo, arte, musica e cultura.

Il mondo del vino, l’agro-alimentare e l’enoturismo al centro dell’attenzione a Marsala dal 15 al 18 giugno con WineupExpo 2017, [...]

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Roberto Gatti // 20 settembre 2016
in: News

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Bio, Antica Masseria Venditti punta sui vini senza solfiti

L’enologo Nicola Venditti: “Prodotti assolutamente nuovi, ma destinati a rimanere una nicchia”   In provincia di Benevento, in Campania, c’è [...]

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Roberto Gatti // 27 dicembre 2015
in: CONCORSI ENOLOGICI

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Concorso Enologico Nazionale Binu : i Vincitori

Cerimonia di premiazione nel pomeriggio del 18 Dicembre, al Teatro San Martino di Oristano per i vincitori del concorso enologico [...]

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Roberto Gatti // 25 novembre 2014
in: News

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Pegaso d’oro a Giacomo Tachis. Il grande “mescolavino” del Rinascimento enologico italiano insignito dalla Regione Toscana

E’ di questi giorni la notizia della scomparsa di Giacomo Tachis, unanimemente riconosciuto come il piu’ grande enologo italiano degli [...]

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Roberto Gatti // 6 novembre 2017
in: News

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Il mio ricordo di Giacomo Tachis

Pubblico volentieri il ricordo dell’enologo Umberto Trombelli dedicato al grande Maestro Giacomo tachis, il piu’ grande enologo italiano degli ultimi [...]

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Roberto Gatti // 11 novembre 2016
in: News

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Riduzione dei solfiti ed evoluzione del vino

Nel sito dell’IFV sono stati pubblicati recentemente alcuni risultati del lavoro del gruppo di ricerca francese “i solfiti in enologia” [...]

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Roberto Gatti // 27 agosto 2016
in: Arrabiature, Enologia tecnica

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Vino, i «piccoli» alla guerra del mosto E la Regione promette la retromarcia

Quello concentrato viene usato per alzare il grado alcolico anche in buone annate. La lettera di 53 aziende per difendersi [...]

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Roberto Gatti // 19 marzo 2015
in: News

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Salute – Presto il vino che non fa ubriacare

Washington (USA) – Bere abbondantemente senza ubriacarsi. E’ quanto potrebbe essere possibile entro breve tempo grazie alle scoperte di un [...]

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Roberto Gatti // 11 giugno 2013
in: News

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Vino del Tribuno 2013, sono 28 i vini premiati

Riconoscimento speciale alla Cantina Forlì – Predappio e all’azienza agricola Stefano Zavalloni di Cesena   CESENATICO – Sono stati premiati [...]

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