Articoli Taggati in ‘equilibrio’

Roberto Gatti // 24 novembre 2014
in: News

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Processo ai vini friulani: sono troppi 14 gradi?

Giulio Colomba apre il dibattito: «Dobbiamo scendere a 13». Vignaioli divisi fra export e tradizione. Princic (Collio): d’accordo, ma è [...]

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Roberto Gatti // 13 giugno 2013
in: Recensioni

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IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO

Come ben noto a tutti, i vini rossi sono il risultato di una macerazione del mosto a contatto con bucce [...]

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