Tag: mosto concentrato rettificato
Ancora a proposito dell’aggiunta di Mcr al vino : Librandi chiarisce ” non si...
Sono di alcuni giorni addietro, i vari articoli contenenti pareri non sempre concordi sull'uso del mosto concentrato rettificato ( Mcr ) in enologia !
Ricordo...
A proposito di vino e di mosti concentrati rettificati
Se si da una scorsa ai dati ISTAT degli ultimi dieci anni si può ben vedere che la “crisi”, in termini quantitativi ma non...
Vino, Coldiretti: “Regione Calabria incredibile, autorizza zuccheraggio”
“Il Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria questa volta si è superato e continua farci brindare con il vino calabrese “corretto in cantina” grazie al...
Ancora sullo zuccheraggio nei vini
Vino: Coldiretti Sicilia, con zuccheraggio concorrenza sleale per produttori Isola
Palermo, 29 ago. ''L'utilizzo del saccarosio per incrementare la gradazione alcolica del vino determina una...
