Articoli Taggati in ‘parmigiano reggiano’

Roberto Gatti // 3 agosto 2018
in: Comunicati Stampa

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IL CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO A FAVORE DI REGOLE PIÙ CHIARE PER CONTRASTARE LE PRATICHE SLEALI NELLA FILIERA ALIMENTARE

La proposta di direttiva sulle pratiche commerciali sleali presentata dal Commissario europeo Phil Hogan rappresenta una grande opportunità per la [...]

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Roberto Gatti // 13 febbraio 2015
in: Recensioni

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Malandrone, ovvero l’arte di invecchiare il Parmigiano Reggiano fino a 120 mesi

Non sono a conoscenza se altri caseifici abbiano la pazienza e costanza di invecchiare le loro forme di Parmigiano Reggiano [...]

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Roberto Gatti // 10 maggio 2016
in: News

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Premi Foodies 2016. Emilia Romagna: Caseificio Malandrone di Pavullo Nel Frignano

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto essenziale nella cucina italiana, in particolare quella emiliana. Sulle colline modenesi, Giovanni Minelli compie [...]

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