Tag: risotto
Risotto al radicchio e taleggio profumato al miele, magari d’acero giapponese
Quel rosso d’inverno che in Sicilia non c’è: eppure il nostro orologio biologico interiore ci suggerisce sapori d’autunno, plaid a quadri scozzesi da tenere...
Autunno tempo di funghi… Risotto ai funghi
Il risotto ai funghi è un primo piatto intramontabile. C'è chi preferisce il risotto con i porcini, ma questa tipologia di funghi spesso risulta...
Variazioni sul classico: 5 ricette di risotti originali
Il riso è il protagonista indiscusso di una delle preparazioni che costituiscono un vanto del Made in Italy nel mondo
( Il risotto : riso,...
Lo chef consiglia: riso con chiodini e noci di Sorrento
Ingredienti per 4 persone: 500g di funghi chiodini, 350g di riso, 20 gherigli di noci di Sorrento, 4 cucchiai di olio EVO, 2 spicchi...
Risotto allo zenzero
Risotto allo zenzero
Un primo piatto molto gustoso e dal sapore particolare. Di facile preparazione, pronto in meno di un'ora. Da provare
Risotto allo zenzero
Ingredienti per...
Risotto con crema di zucca e baccalà
Un primo piatto che fa un certo effetto sulla tavola e al palato.
Ecco come preparare anche a casa magari per questi ultimi giorni di...
Risotto alle ortiche: la ricetta per prepararlo in casa
Ortiche, ecco come utilizzarle per preparare un ottimo risotto. L'ortica è una pianta ricca di oligoelementi e di proprietà rimineralizzanti, considerata particolarmente utile in...
Il risotto perfetto vuole fantasia, tempo e cura
Una delle più illustri stelle della cucina italiana di tutti i tempi arriva dalla nostra provincia e più precisamente da Dumenza. Ci stiamo riferendo...
Risotto alle ciliegie
"Megghiu 'na vota arrussicari ca centu voti aggiarniari"
Le ciliegie sono senza dubbio tra i frutti di stagione più gustosi cui non sanno dire di...
