Milano, 12 nov. (Adnkronos) – Con un’applicazione è ora possibile fermare la contraffazione del vino di qualità.
Il brevetto dell’app è stato realizzato dall’azienda Brentapack (specialista nelle chiusure del settore beverage) e consente di rintracciare parte del sughero usato nel tappo, fornendo informazioni sul vino (annata e uvaggio) e sulla cantina.”Ogni tappo è univoco -ha detto Gianni Tagliapietra, amministratore di Brentapack- e, con la tecnologia che adottiamo, abbiamo la possibilità di rintracciare la sua storia, la lavorazione e la produzione”. Questa app gratuita del sistema Idcork (scaricabile dal sito www.idcork.com) tutela le aziende ma anche il consumatore che può facilmente ottenere informazioni sul vino che acquista o che gli viene servito al ristorante.Dal punto di vista della tutela delle aziende l’app promette di porre fine al fenomeno della contraffazione, problema diffusissimo in questo settore. Secondo i dati della Coldiretti, nei mesi scorsi, nell’Ue sono state realizzate almeno 20 milioni di bottiglie con wine kit prodotti che permettono di ottenere vini come Lambrusco o Valpolicella in soli cinque giorni.
( Fonte www.adnkronos.com )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
