( nella foto un vigneto delle sabbie sul litorale ferrarese )
Geologia dei vini la manifestazione enologica pi importante organizzata in provincia di Ferrara. Si articola in tre eventi distinti che hanno come filo conduttore il suolo, inteso come unit fondamentale dalla scaturisce l’avventura di ogni vino.
Il suolo non solo come insieme di minerali, orizzonti, e microrganismi, ma in un’accezione pi ampia del termine come luogo sopra il quale l’uomo vive e svolge le proprie attivit.
In questo senso i tre eventi assumono ciascuno una propria identit, permettendo a tutti di approfondire le proprie conoscenze.
Geologia dei vini nasce da un’idea di Luca Minarelli, dell’Associazione naturalistica FGI, nonch geologo ricercatore dello spin off Geotema dell’Universit di Ferrara, e si avvale di numerosi contributi da parte di Amministrazioni e Associazioni.
Il prossimo appuntamento il Convegno Geologia dei Vini: esperienze a confronto, che si svolger sabato 25 ottobre 2008, presso la Sala Zarri del Palazzo del Governatore in Piazza del Guercino a Cento (FE).
Ecco il programma dellevento:
Ore 9,30 Saluto delle Autorit
Ore 10,00 Inizio degli interventi
Ore 11,30 Coffee break
Ore 13,15 Buffet di commiato in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara, e della Delegazione AIS di Ferrara
Interventi:
– Geologia dei vini delle Marche, Gilberto Pambianchi, Universit degli Studi di Camerino
– Climatologia e idrogeologia in viticoltura. LArneis del Roero Gian Carlo Crema, Universit degli Studi di Chieti
– Dalla zonazione ai cru un percorso di conoscenza Aldo Lorenzoni, Consorzio Tutela del Soave e Recioto di Soave
– I vigneti delle sabbie franchi di piede nel mondo Mario Fregoni, Universit Cattolica di Piacenza, Presidente Onorario OIV
– Caratteri funzionali per la vite ed il vino dei suoli delle sabbie del Pliocene marino Edoardo Costantini, Istituto ISSDS di Firenze
– Il Fortana vitigno espressione di un territorio Annalisa Barison, Studio agronomico Phragmites
Moderatore: Mirco Mariotti, Sommelier AIS
Per informazioni:
Luca Minarelli: Dipartimento di Scienze della Terra Blocco B Polo Scientifico e Tecnologico dellUniversit di Ferrara Via G. Saragat, 1 44100 Ferrara Cell. 339.7211415 Tel. 0532.974757 Fax 0532.974754 [email protected]
Contestualmente, nellambito della 2^ Edizione del Festival dellEnogastronomia del Centopievese, si svolger presso la Rocca di Cento (FE) il banco dassaggio Alla scoperta dei Vini delle Sabbie organizzato dalla Delegazione AIS di Ferrara in collaborazione con il Comune di Cento.
Il banco dassaggio presenter i vini italiani ottenuti da uve provenienti da piante allevate su terreni sabbiosi o franche di piede.
Dalla Sicilia alla Sardegna, dallantico alveo dellAdige nel veronese fino ai Vini delle Sabbie del Bosco Eliceo, un viaggio alla scoperta della viticoltura pre-filosserica.
Orari:
sabato 25 ottobre: dalle 16 alle 20
domenica 26 ottobre: dalle 16 alle 20
Per informazioni:
Renzo Cervi: Delegazione AIS di Ferrara, [email protected]
Considerazioni di Winetaste
