Concours Mondial 2010: 23-24-25/04 | Palermo
Attenzione: manca appena un mese alla chiusura delle iscrizioni al Concorso Mondiale
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Il Concours Mondial de Bruxelles: il pi controllato e trasparente dei concorsi
In 16 anni desistenza il Concours Mondial de Bruxelles ha giocato un ruolo d avanguardia nel settore dei concorsi enologici professionali.
E il solo concorso che organizza un controllo a posteriori dei vini premiati per garantire la coerenza fra le note della giuria e i prodotti immessi sul mercato.
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Controllo a valle dei Campioni
Il Concours Mondial de Bruxelles il primo concorso internazionale ad avere instaurato un controllo a posteriori dei vini premiati per garantire la legittimit dei risultati. Dopo i risultati ufficiali del concorso, un laboratorio danalisi biochimico, indipendente, analizza unimportante selezione di campioni premiati. Unequipe denologi e degustatori provvede a degustare di nuovo e a comparare alcuni campioni comprati anonimamente sul mercato con i corrispondenti vini premiati al concorso.
Abbiamo selezionato una serie di campioni premiati al concorso e li abbiamo acquistato, in forma anonima, nel circuito distributivo dei vari paesi spiega Thomas Costenoble, enologo e direttore del concorso in seguito un laboratorio di analisi accreditato presso il Concours Mondial ha messo in comparazione i campioni e le relative analisi inviate per partecipare al concorso, con quelle dei vini acquistati.
A seguito del concorso 2009:
Pi di 200 vini premiati sono stati analizzati e controllatiIl 4% dei campioni stato fatto oggetto di analisi complementari a seguito di differenze constatate fra le analisi presentate e la degustazioneQueste ulteriori analisi hanno permesso di identificare 4 campioni che presentavano differenze sostanziali fra i campioni presentati e quelli di riferimentoPer queste differenze il concorso ha contattato i produttori interessati al fine di avere spiegazioni valide per la differenza costatata
Una delle principali critiche indirizzate a concorsi come il nostro quella che possibile mettere a concorso prodotti diversi da quelli poi immessi nel circuito della distribuzione. Per questa ragione a noi sembra estremamente importante rassicurare sia il consumatore che il produttore spiega Thomas Costenoble la trasparenza del concorso e i nostri controlli sono il nostro marchio di qualit e dimostrano inoltre che la quasi totalit dei partecipanti rispetta le regole del concorso.
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Analisi delle note di degustazione
Il Concorso Mondiale di Bruxelles ha sviluppato una procedura che permette di valutare la precisione, la coerenza e la ripetibilit dei degustatori.
Questa procedura stata elaborata in collaborazione con una equipe di ricercatori dellIstituto di Statistica dellUniversit Cattolica di Louvain ( Belgio)
Sono state effettuate simulazioni matematiche sulle schede di degustazione di circa 20.000 vini, questi studi hanno provato senza ombra di dubbio lesistenza di un consenso sulla qualit dei vini sottoposti ad analisi e laffidabilit dei prodotti premiati.
Il Concours Mondial non una lotteria commenta Christian Ritter, docente di statistica presso luniversit di Louvain. Esiste realmente un consenso che permette di distinguere la qualit di un vino: un vino cattivo cattivo e, un buon vino buono! Il nostro obiettivo quello di correggere e controllare la variabilit di giudizio fra i degustatori.
Il risultato del concorso esprime il buon livello tecnico dei degustatori del concorso: i risultati sono coerenti e mantengono un livello di variabilit accettabile ( una differenza massima di 3 punti su 100 per campione identico ma presente in momenti e serie di degustazione differente ) una copia degli studi realizzati dalla universit di Louvain e dal Concorso Mondiale disponibile presso gli organizzatori ( coordinate allegate).
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Contattateci:
Karin Meriot
Concours Mondial de Bruxelles Italia
Concours Mondial de Bruxelles
Rue de Mrode 60 | 1060 Bruxelles – Belgique
Tl.: 32 2 533 27 67 | Fax: 32 2 533 27 61
