Mi sono visto recapitare direttamente a casa un libro, che mi ha incuriosito fin dallinizio, in quanto di lettura facile e snella, dove vengono descritti con competenza e passione 50 bevande alcoliche, ma anche persone, racconti, leggende, aneddoti, curiosit e paradossi del mondo dei vini, dei distillati e dei liquori.
Cinquanta ritratti dal vero del buon bere alcolico, italiano e internazionale.
Cinquanta piccole storie da centellinare, pagina dopo pagina, scritte dal bravo Piero in occasione del suo 50 compleanno ed anche dello stesso anniversario della azienda per cui lavora. Periodicamente per concessione dellautore le pubblicher su questo sito.
Grazie Piero
Roberto Gatti
Introduzione
Cinquanta calici. Cinquanta metaforici brindisi. Cinquanta profili di liquori e distillati, con qualche puntata nel campo dei bitter, delle bollicine, dei vini fortificati.
Perch cinquanta? Perch questo lanno del mio cinquantesimo compleanno, perbacco. E come certuni si regalano un mazzo di cinquanta rose, o un gioiello del valore di cinquantamila euro, o un viaggio di cinquanta giorni attorno al mondo, cos io ho voluto dedicarmi cinquanta pezzi. Scritti da me, nel corso del tempo, su prodotti e produttori che mi hanno incuriosito, e raccolti tutti assieme con loccasione del mio personale giubileo.
C anche unaltra buona ragione per riunire in volume i cinquanta articoli che seguono. Questanno compie mezzo secolo anche la Fratelli Rinaldi Importatori, la Societ per la quale lavoro, che come me nata nel 1957, e che tanta parte ha avuto nellapprofondimento degli argomenti etilici che mi hanno indotto a scrivere. Mi sembrato dunque giusto e doveroso unire al mio anche il cinquantenario aziendale. Con tanti auguri a entrambi.
Le pagine che seguono non sono propriamente da leggere. Sono da scorrere velocemente, magari saltando qua e l, per farsi unidea sommaria di un certo prodotto; sono da consultare al momento, per richiamare un nome, una data, un aneddoto; sono da scandagliare alla ricerca dellacquavite strana, del liquorino locale, dellelisir dimenticato. Sono anche da compulsare, con una punta di malizia, alla scoperta dellasserita competenza, ma anche delle distrazioni e delle lacune, dellautore.
Dalle mie parti si direbbe che sono pagine da piluccare. Come si piluccano le ciliegie da un vassoio di frutta, o i cioccolatini in una scatola dal fondo sagomato in oro. Ecco, laugurio che voglio fare a chi avr la bont di piluccare alcune di queste pagine di passarsela, in tutta tranquillit: allo stesso modo in cui me la sono passata io scrivendo.
Piero Valdiserra
15 settembre 2007
CHI E PIERO VALDISERRA
Piero Valdiserra nato a Bologna nel 1957. Nella sua citt ha fatto studi classici
e si laureato in Scienze Politiche. Ha poi conseguito il Master in Business
Administration presso lUniversit Bocconi di Milano. La sua esperienza professionale si svolta interamente nel settore del marketing, nel quale ha operato per aziende del largo
consumo (D&C, Gruppo Buton Vecchia Romagna), dei beni industriali e dei servizi (Fiera di Bologna). Dal 1998 Direttore Marketing e Relazioni Esterne della Rinaldi Holding,
uno dei maggiori gruppi italiani operanti nel beverage alcolico, che comprende tre
Societ operative: la Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna, la Rinaldi Wine di Bologna e la Cesarini Sforza Spumanti di Trento. Nel suo pi che ventennale percorso professionale
ha acquisito competenze anche come ricercatore economico (presso Nomisma S.p.A.), come consulente di direzione, come formatore e come responsabile di uffici stampa.
Piero Valdiserra giornalista pubblicista (collabora a giornali e riviste, di settore e
non, e a trasmissioni radiofoniche e televisive), sommelier e membro di numerose
associazioni professionali. inoltre fondatore e presidente del club enogastronomico
bolognese GAUDIO (Gruppo Amici Uniti Di Indole Oraziana), volto alla valorizzazione dei piccoli e grandi piaceri del vivere.
