Un nuovo vino internazionale per lazienda Cottanera. Lazienda dei fratelli Cambria produce uno dei vini emblema dellEtna, Nume (2005) – un cru composto per l85% da Cabernet Sauvignon e per il restante 15% da Cabernet Franc. Un grande vino che si stà ponendo allattenzione degli estimatori e dei mass-media. Lazienda Cottanera ha i suoi vigneti nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante di nord-est dellEtna in un paesaggio fiabesco, direi quasi lunare. Le condizioni pedoclimatiche della zona sono particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. Suoli molto sciolti e profondi ed un clima condizionato dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte, consentono – soprattutto per le varieta a bacca rossa – la produzione di uve sane e molto concentrate, dove la natura vulcanica esplode in tutta la sua straordinaria potenza ed eleganza.
Afferma Mariangela Cambria, responsabile della comunicazione aziendale crediamo nella validita del nostro progetto produttivo legato alla Vulca-enologia. Il nostro è un territorio straordinario che, nel vino di qualita, sta polarizzando lattenzione dei winelover nostrani e stranieri.
Sono stato in visita nel marzo scorso a questa azienda siciliana del versante etneo, ed a tal proposito consiglio una lettura al link :
http://www.vinit.it/press/img_articoli/gatti/sicilia07.pdf
Buona lettura
Roberto Gatti
