Cividale del Friuli, 3 Ottobre 2007
PICOLIT EN PRIMEUR. Una prima edizione eccezionale per lannata 2006.
Il Consorzio Colli Orientali del Friuli organizza per il fine settimana dal 12 al 14 Ottobre 2007 a Cividale del Friuli (UD) la prima edizione della PICOLIT EN PRIMEUR, degustazione in anteprima riservata ad un selezionato gruppo di giornalisti e scrittori di vino italiani ed internazionali.
Levento si aprirà venerdì 12 Ottobre con laccoglienza della stampa e una cena di gala presso il Castello Canussio di Cividale.
Nella mattinata di sabato 13 Ottobre si terrà il convegno dal titolo Picolit, antica grandeur e nuovi orizzonti moderato da Claudio Fabbro, al quale interverranno noti giornalisti, esperti di vino e docenti universitari italiani e stranieri, quali Walter Filiputti, Enrico Peterlunger, Roberto Zironi, Ian DAgata, Bernard Burtschy e Peter McCombie.
I temi trattati spazieranno dalla storia del vitigno al disciplinare D.O.C.G., dalla qualità del vino al futuro della produzione.
Nel pomeriggio lEn Primeur vera e propria presenterà in degustazione alla cieca una trentina di Picolit prodotti nellannata 2006, la prima a D.O.C.G., dalle migliori aziende vitivinicole appartenenti al Consorzio.
I produttori inoltre presenzieranno con banchi dassaggio nei quali proporranno vini Picolit delle annate dal 1997 al 2005.
La giornata si concluderà con una cena di gala Solo Picolit alla quale presenzieranno autorità provinciali e regionali; protagonista unico sarà però il Picolit, con una scaletta di abbinamenti che prevede i vini meno dolci e più leggeri all’inizio della cena, per poi passare ai più ricchi e corposi e infine ai più dolci per i dessert. Il menu sarà curato dal Consorzio Friuli Via dei Sapori.
La mattina di domenica 14 sarà invece dedicata alla visita di alcune cantine e aziende vitivinicole.
Il Consorzio Colli Orientali ha voluto celebrare questa prima Picolit En Primeur con la ristampa del volume Colli Orientali del Friuli – Il Parco della Vite e del Vino nel quale verranno inseriti alcuni contributi sul Picolit a firma di Claudio Fabbro, Ian DAgata e Walter Filiputti su argomenti quali le caratteristiche delle uve e la gloriosa storia del vitigno lungo i secoli.
Una ulteriore iniziativa concepita per loccasione è la creazione di una speciale bottiglia dedicata al Picolit, prodotta in esemplari numerati con etichette speciali personalizzabili da ogni azienda produttrice, che verrà presentata nel corso della cena di gala del sabato.
Levento è organizzato con il sostegno della
