La sera del 26 maggio sarà di scena A cena con il Vignaiolo, levento che tutti i gourmet aspettano con impazienza per poter gustare prelibatezza e golosità della cucina regionale abbinati con sapienza ai vini del Friuli Venezia Giulia, discorrendo piacevolmente con chi il vino lha prodotto con cura e dedizione e sarà lieto di trasmettere tutta la sua passione ai presenti. La cena viene infatti organizzata direttamente nelle tenute vitivinicole, nelle strutture agrituristiche delle cantine e nei ristoranti più caratteristici della regione e lenoturista sarà lospite donore del vignaiolo e della sua famiglia.
Alessio Komjanc
Dove: Osteria Korsic Loc. Slovenza 7 – San Floriano del Collio
Prenotazioni: Tel: 0481 391228 – 0481 884248 Fax 0481 393454 [email protected]
Menu
Prosciutto cotto nel pane con Tocai Friulano
Crespellina gratinata con tegoline e formaggio in salsa di pomodoro fresco e basilico accompagnati dal Sauvignon
Biechi con zucchine, champignons e ragù d’anatra
Tagliata di cinghiale con kifel e marmellata di cipolla accompagnato dal Pinot Nero
Gnocchi di ciliegie, pan grattato, zucchero e cannella accompagnato dal Picolit
Prezzo: 35,00
Aquila del Torre
Dove: Sala del fogolar della Cantina Aquila del Torre – Via Attimis 25 33040 Fr. Savorgnano del Torre Povoletto (UD)
Prenotazioni: Tel. 0432.666428 [email protected]
Sorbetto al Verduzzo
Tris di formaggi: il Gustoso, il Montasio di 4 mesi e il Montasio stravecchio
Affettato di coppa di testa
Risotto allo Sclopìt
Coniglio alle erbe aromatiche con polenta e verdure di stagione
Torta alla crema di Verduzzo Friulano
In abbinamento i vini di Aquila del Torre
Prezzo: 25,00
Ariis
Dove: Cantina Ariis – Via della Filanda 2, Clauiano (UD)
Prenotazioni: Tel e fax 0432 999367 [email protected]
Menu
“Asparago di Fossalon e Tocai Friulano”
Misto daffettati doca con asparagi verdi
Pasticcio agli asparagi e risotto
Straccetti di manzo e misticanza d
