CHE BRUTTA STORIA !!
Nell incredulit generale, la guida Ais/Bibenda ha cancellato molte
grandi cantine colpevoli di avere rapporti commerciali con noi
La vendetta di Ricci
La cosa talmente clamorosa che mentre queste pagine erano in preparazione stava gi cominciando il tam-tam in Rete: ledizione 2007 di Duemilavini mantiene la promessa di censurare la produzione delle aziende vinicole colpevoli di fare pubblicit su testate non riconducibili a degna professionalit. La minaccia era contenuta in una circolare inviata ai produttori dopo la pubblicazione della nostra inchiesta che dimostrava le relazioni pericolose tra Ais Roma la societ di propriet di Franco Ricci, Bibenda Srl. Sono cos scomparsi dalluniverso vinicolo dei sommelier Ais produttori del calibro di Cavit, La-Vis, Bisol, Erste & Neue, Teruzzi & Puthod, Santa Margherita, e via elencando, per un totale di 38 aziende. Tutte ben presenti nelle passate edizioni della guida. Alcune, il caso di Firriato e Marramiero, anche pi volte gratificate con il riconoscimento dei 5 grappoli alle loro etichette di punta.
Assenze di questo livello, naturalmente, pi che i produttori danneggiano la guida e, di conseguenza, la Ais. Ma lAssociazione italiana sommeliers c ancora?
( Fonte Il Mio Vino professional )
Larticolo completo al linK:
http://www.ilmiovino.it/dbase/documents/2359.pdf
