AMARONE : UN VINO DI CARATURA INTERNAZIONALE

Di
Roberto Gatti
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AMARONE : UN VINO DI CARATURA INTERNAZIONALE


 


Cari amici lettori ormai mi conoscete, se non personalmente, tramite internet e


leggendo i miei appunti di degustazione avrete ben capito come sia enorme la mia


gioia nel degustare grandi vini, e soprattutto condividerla con voi tutti nel segnalarveli


e cercare di descrivere le impressioni scaturite durante gli assaggi. A volte per le


parole non rendono giustizia al piacere ed alle emozioni che certi vini sono in grado


di trasmetterci, e questo vino uno di quelli.


 


St parlando della l azienda Agricola Meroni che  ubicata in uno dei 5 comuni della


Valpolicella e pi precisamente nel comune di Sant Ambrogio a circa 15 Km da Verona ,


in quella Valpolicella che ospita la nascita dellAmarone, ( vedi mio precedente articolo al linK:


http://www.vinit.net/press/modules.php?name=News&file=article&sid=2960 )


del Valpolicella, del Recioto, detta


 

 


 

 













Classica dopo gli anni 70 per distinguerla da quella allargata a zone meno vocate per motivi economici e interessi di parte . LAzienda Meroni si estende su 15 ettari di cui 7 e mezzo coltivati a vite, i restanti ad uliveto e boschivi. In un documento cartografico del 1706 dellArchivio di Stato di Venezia appare lantico edificio, attuale sede dellAzienda sito nel podere Sengia che figurava nel Catasto Terreni Napoleonico con la qualifica di Arativo arborato vitato in colle. Dal 1935 lAzienda Meroni ottiene i suoi prodotti dalle sole uve di propriet provenienti dai poderi Sengia e Maso, situato in localit Grola, zona ritenuta ancora oggi come la pi vocata della Valpolicella, dove leggenda narra sia nato il Recioto e lAmarone.
Qui la famiglia Meroni da sempre proprietaria coltiva con amore e dedizione le proprie vigne dalle quali ottiene prodotti di qualit. Dall’amore per la terra e per i suoi frutti i vignaioli e cantinieri ottengono le due linee di prodotti: “Sengia” dal nome del podere di provenienza; “Il Velluto” dalla dedica del famoso poeta dialettale veronese Berto Barbarani



 


 


 


AMARONE VELLUTO 1998


 


Vitigno: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.

Contenuto:
Alcool: 15,84% vol.
Ph.: 3,10 gr/l.
Acidit: 6,15 gr/l.
Zuccheri: 7,20 gr/l.
So2 totale: 56,00 mg/l.
Estratto secco totale: 40,90 gr/l.

Colore: Rosso rubino con riflessi porpora da invecchiamento.

Gusto: Intenso, mandorlato, veramente tipico con profumo di iris, caldo e pieno al palato con un eccellente finale.

Formati: 750 ml – cartone da 6 bottiglie


 


Note di degustazione


 


Vino : Amarone Velluto 1998- gr. 15,50 residuo fisso 40,90 gr/lt –


 


Ho aperto e decantato questa bottiglia almeno due ore prima della degustazione, eseguita da un panel di 6 degustatori, compreso il sottoscritto, che ha guidato la degustazione. Sono state compilate le schede a punti modello AIS e devo dire subito che il punteggio scaturito stato molto alto : una media di 93,75/100. Il mio punteggio personale stato di 92/100, e devo dirvi di avere bevuto un  GRANDE VINO italiano, uno dei migliori amaroni in circolazione. Sicuramente se il vino fosse stato bevuto dopo 10/15 min. dallapertura, il primo impatto sarebbe stato meno piacevole, in quanto la nota alcolica sia al naso che in bocca avrebbe inficiato e disturbato la degustazione. Mi raccontava il produttore che


lui decanta il suo amarone alle ore 8,30 del mattino, per berlo intorno alle ore 12,30/13,00 e questo ci insegna molto.


Rosso ancora in tonalit tra il rubino ed il granato, pimpante e ben vivo ; al naso un vino di classe, con sentori che andavano dalla ciliegia sotto spirito, al cacao, al mallo di noce, il tutto contraddistinto da un finezza al di sopra della media; in bocca era caldo, ma equilibrato, piacevole, con una buona rispondenza N/B; lunga la Pai finale. Che dire di piu :  il vino piaciuto a tutti i partecipanti, un p meno ad una gentile signora, che beveva lamarone per la prima volta in vita sua, ma come sapete cari amici lettori il punteggio piu alto e quello piu basso, non vengono conteggiati ai fini della media, e questo proprio per evitare distorsioni nel giudizio finale. Questi i voti registrati : 92-96-95-85-94-94


Complimenti a questi bravi viticoltori


media di 93,75/100


Prezzo 30 ( sconto 10% iscritti Ais )


 


Grazie della vs attenzione cari amici lettori e come al solito : Prosit con il magnifico Amarone della Valpolicella


Roberto Gatti


Nov. 2006