Azienda vitivinicola Lusenti

Loc. Case Piccioni 57

29010 Ziano Piacentino (Pc)

Tel: 0523 868479

Fax : 0523 840037

Sito web: www.lusentivini.it

Per la storia aziendale Vi rimando al loro sito, ma ora veniamo al vino in questione, premettendo che non sar molto facile tradurre in scritto quanto ho percepito nel bicchiere.

Avevo gi scritto che la malvasia di Candia un vitigno poliedrico e speciale, in quanto si presta molto bene ad essere vinificato in diverse maniere :

spumante, fermo, passito ecc. ( leggi al link: http://www.vinit.net/vini/Emilia_Romagna/Piacenza/Le_Mie_Degustazioni/La_Malvasia_Aromatica_di_Candia___le_degustazioni_5789.html )

SCHEDA TECNICA

Bianca Regina

denominazione: Malvasia Colli Piacentini DOC

vitigno: Malvasia Aromatica di Candia 100%

vigna: Pozzolo Piccolo

anno d’impianto: 1965

Sulle colline della Val Tidone viene coltivata cxon sapiente cura una delle variet pi diffuse nel piacentino la Malvasia, uva generosa capace di offrire un frutto dalle spiccate caratteristiche aromatiche. Dagli acini dorati della vendemmia tardiva ai vostri calici per inebriarvi con profumi intensi e la personalit affascinante e stimolante dei propri aromi. A chi lo beve da sensazioni di calore e solarit.

vinificazione:

Le uve, raccolte alle prime luci del giorno in piccole casse, vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto ottenuto viene raffreddato a 18C e fatto fermentare a contatto con le bucce per 1 settimana.

Dopo la pressatura soffice il mosto viene posto parte in tini di acciaio, parte in legno fino al termine della fermentazione malolattica. Fa seguito l’assemblaggio e l’imbottigliamento che viene fatto nella prima decade di agosto.

affinamento:

Minimo un anno di bottiglia dall’imbottigliamento

caratteristiche organolettiche:

Colore giallo paglierino intenso, profumi fruttati e aromatici.

Un frutto integro e ben maturo, baciato dal sole, con note di pesca, mandorla e pepe rosa lo rendono complesso ed accattivante.

Avvolgente in bocca si presenta morbido e con un buon estratto. Il finale lungo si sviluppano note calde ed ammandorlate.

consigli per l’abbinamento

Formaggi stagionati, frutti di mare, ravioli e tortelli a base di zucca, pollo al curry.

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE

VINO BIANCA REGINA 2004-gr. 13,5-

Ottenuto da vendemmia tardiva questo vino, come anticipato sopra mi ha catturato i sensi e la mente : raramente capita di incontrare vini aromatici di questa levatura, ammaliante al naso, intenso,  un bouquet di fiori nel bicchiere, cipria, profumi femminili di rara dolcezza;

a volte capita per che di fronte a tanta eleganza e piacevolezza olfattiva non corrisponda poi unaltrettanto sapore e gusto in bocca, invece qui, esame olfattivo ed olfattivo/gustativo vanno di pari passo : bocca espressiva altrettanto aromatica e complessa, la vendemmia tardiva ha conferito forza, i sei anni di bottiglia hanno aggiunto eleganza e complessit.

Uno dei migliori vini aromatici e non, degustati negli ultimi anni.

Grande il vitigno della malvasia aromatica di Candia, che in questa cantina ed in questa versione/annata, ha raggiunto , allo stato attuale in cui scrivo, uno dei picchi piu alti che mai ho registrato in un vino.

Da classificare Eccellente / Top Wine, in base alla legenda di cui sotto.

Inutile aggiungere che  ho acquistato alcune bottiglie di questa stessa annata, ad uso e consumo personale e di pochi amici ( fortunati  in questo caso ! ).

Complimenti a questa simpatica ed affabile produttrice che corrisponde al nome di Lodovica Lusenti, un nome da non dimenticare.

Roberto Gatti

28 maggio 2010

P.S. ) Un vitigno/vino che risente molto dellandamento climatico, in quanto proprio ieri sera, ho degustato unaltra annata di questo stesso vino la 2003, unannata torrida in cui le uve hanno risentito di tutto ci : il vino era piu scuro , con note leggermente ossidate/marsaleggianti, molto complesso, ma ben distante dalle emozioni trasmesse dal fratello di un anno piu giovane.

Personalmente dubito molto dei vini che , in ogni annata sono sempre uguali a se stessi, segno evidente che sono stati fatti degli aggiustamenti in cantina, mentre in questo caso ogni bottiglia segna lannata ed il clima in cui stata prodotta.