I portoni dello storico Palazzo Albergati di Zola Predosa (BO) si spalancano per dare inizio alla quinta edizione di âBere Expoâ?: mercoledì 4 ottobre 2006, dalle ore 14.30 alle ore 21.30, nel Salone delle Feste si apre âSpeciale BiancoRosaâ?, voluto, ideato e proposto da Vendere il Bere (lâAssociazione degli Agenti di Commercio del bere), con il patrocinio di ASCOM Bologna.
La scelta di consolidare il legame tra cultura e economia, scegliendo nuovamente una sede così prestigiosa come Palazzo Albergati per questo momento di incontro e di proposta su un tema specifico e sempre attuale, mette in moto nuove collaborazioni e sinergie tra le imprese, tenendo conto della vocazione dinamica e innovativa del capoluogo dellâEmilia â Romagna, oltre che della sua posizione strategica. Lo sviluppo territoriale ha infatti sempre bisogno di nuovi slanci per aumentare la rete di scambi culturali ed economici.
âE il vino â aggiunge Umberto Trombetti, Presidente dellâAssociazione Vendere il Bere â crea innegabilmente nuovi spazi proprio quando si scoprono ogni giorno di più i suoi benefici. Come per gli anni passati e per le riuscite edizioni dedicate agli spumanti e ai vini rossi, abbiamo dato anche questa volta un tema allâevento. Con Speciale BiancoRosa abbiamo voluto realizzare una rassegna dei più prestigiosi vini bianchi e rosati che noi Agenti rappresentiamo, e che riteniamo di proporre in degustazione ai nostri clienti e al pubblico consumatoreâ?.
Dalle 14.30 alle 21.30 sarà un non-stop, dedicato alla presentazione in anteprima delle nuove produzioni riservate ai bianchi e ai rosati, indiscussi interpreti della giornata, in cui esperti del settore spiegheranno gli abbinamenti ideali con i diversi cibi.
La formula adottata per lâedizione 2006 è quella già consolidata da âBere Expoâ?: a esporre i prodotti sono proprio gli Agenti di Commercio, e decine e decine di etichette sono proposte in mostra e soprattutto in degustazione durante tutta la giornata, allâinsegna della qualità .
Sarà unâoccasione unica per fare il giro dâItalia, e non solo, attraverso le più importanti cantine, pianificando al meglio la prossima campagna acquisti e scoprendo nuove produzioni poco conosciute. Particolarmente curato nellâallestimento generale, âBere Expoâ? Speciale BiancoRosa si caratterizzerà per la sua insolita veste espositiva, con modalità diverse e originali rispetto ai tradizionali appuntamenti fieristici di settore.
A corollario dellâevento verrà presentata una degustazione di alcuni formaggi artigianali, abbinati per lâoccasione a grandi vini passiti.
La degustazione avrà il costo simbolico di 5 euro per ogni piatto, con qualsiasi vino, e il ricavato verrà devoluto allâANT. E a cena il vino diventerà protagonista anche di piatti dâeccellenza: a partire dalle ore 19.30, nelle storiche cantine di Palazzo Albergati, verranno preparati selezionati piatti a base di pesce e di carne, a cui ogni ospite, pagando solo il menu prescelto, potrà direttamente abbinare il vino preferito.
Piero Valdiserra
