Comunicato stampa
Bolzano, 19 20 ottobre 2009
Autochtona 09: gli italiani amano il vino autoctono
Produzione vinicola locale in mostra durante la 33a edizione di Hotel, la fiera internazionale dedicata al mondo dellospitalità e della gastronomia in programma a Fiera Bolzano dal 19 al 22 ottobre. Durante i primi due giorni della manifestazione si svolgerà Autochtona 09, in cui produttori vinicoli provenienti da tutta Italia presenteranno etichette e specialità dei propri territori.
(Bolzano, 14 luglio 2009) Autochtona 2009, sesto forum dei vini autoctoni, si svolgerà dal 19 al 20 ottobre allinterno di Hotel 09, la grande manifestazione dedicata allospitalità a 360° in programma dal 19 al 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, e metterà in mostra il meglio dellenologia locale di qualità. Del resto, lo stretto legame tra vino e territorio è uno dei principali fattori di sviluppo dellenoturismo, attraverso il quale lappassionato ricerca nella bottiglia unespressione dellambiente, della cultura e della storia dellarea di produzione. Un rapporto, questo, che è reso esplicito e tangibile dai vini autoctoni, ossia realizzati utilizzando almeno l85% del cuvée duva di vitigni con un preciso nome, coltivati in un territorio ben definito e per un periodo di almeno 50 anni. Autochtona, forte dei numeri della scorsa edizione, con 86 espositori provenienti da diverse regioni dItalia che hanno messo a disposizione oltre 300 vini per una serie di degustazioni, proseguirà con la formula collaudata nelle scorse edizioni, mettendo la produzione altoatesina in netta evidenza, ma ponendo uno sguardo approfondito anche su produttori siciliani, veneti, toscani e locali in genere, che illustreranno le virtù e le potenzialità delle loro bottiglie, in una chiara occasione di business e di contatto con clienti nazionali e internazionali tra enoteche, wine bar, ristoranti, hotel. Non a caso Autochtona 09 si inserisce nella vasta proposta di Hotel 09 (19-22 ottobre), manifestazione suddivisa in sei aree tematiche, che prenderanno in esame tutte le tessere che compongono il complesso mosaico dellospitalità alberghiera, dalla gastronomia allarredamento della cucina e ai complementi per la tavola; dal management e comunicazione, alla decorazione degli interni; dal wellness fino agli impianti e alle attrezzature, seguendo un percorso che porterà i visitatori a immergersi completamente nella vita e nellattività quotidiana di un albergo.
Tutte le informazioni: www.autochtona.it
