Una ricerca di Assobirra
Il vino la bevanda preferita del weekend, ma gli italiani scelgono la bionda quando mangiano fuori casa. E crescono le bevitrici
MILANO – testa a testa. La birra sempre pi apprezzata dagli italiani, tanto da contendersi il primato con il vino.
SORPASSO
Il 19,8% degli italiani, quando mangia fuori casa, sceglie la birra, contro il 18,8% di quelli che preferiscono il vino. Lo rivela una ricerca condotta da Makno, per conto di Assobirra, condotta su un campione di 1500 persone. Rispetto all’anno precedente, i consumi di birra sono aumentati del 4%. Il vino per regge ancora nel weekend: lo sceglie il 43,6% degli italiani contro il 38,9% che riempie il bicchiere con una bionda. Quasi 7 italiani su dieci bevono birra: il 6,6% la consuma tutti i giorni, il 27,5% lo fa abitualmente e il 35% in maniera sporadica.
FANALINO DI CODA
Gli italiani bevono pi birra, ma restano gli ultimi per consumo pro capite in Europa: 30, 3 litri, contro i 160 della Repubblica Ceca, i 115 dell Germania, i 95, 5 del regno Unito e gli 80 della Spagna. L’Italia per al nono posto per produzione in Europa con quasi 13 milioni di ettolitri, 781mila dei quali esportati all’estero. Cresce anche il popolo delle bevitrici (dal 53,1% al 54,5%): sfatato il mito che tradizionalmente vede il boccale in mano solo agli uomini.
QUESTIONE DI GUSTO
La birra una delle bevande pi antiche (la sua invenzione pare che risalga addirittura al settimo millennio a.C.), ma pare che solo ora gli italiani ci prendano gusto. Pi della meta degli intervistati ordina una birra perch ne gradisce il sapore, mentre perde posizioni lo storico abbinamento con la pizza. E se quasi cinque italiani su dieci la ritengono in linea con la dieta mediterranea, il 40% addirittura vuole approfondire un abbinamento molto particolare, birra e pesce, in particolare fritture.
( Fonte Il Corriere della Sera )
Osservazioni
E ovvio che destate, quando la temperatura fastidiosa, il nostro organismo ci richieda lassunzione di tanta acqua, ed a tavola ci orientiamo verso vini bianchi leggeri e frizzanti o qualche buon rosato. Ma quando ci prende la sete, ed il caldo opprimente, personalmente mi bevo una buona birra, di quelle che fanno una bella schiuma densa e persistente nel bicchiere : cosa c di meglio ?
Roberto Gatti
