Dal 05/09/2008 20:00 al 07/09/2008
Torna il Campionato di Vino 2008 al Teatro Romano di Fiesole – Firenze – dal 5 al 7 Settembre 2008, il torneo popolare per degustatori organizzato da Slow Food.
Il vero e proprio campionato inizier Sabato 6, dopo la cena di gala programmata per Venerd 5.
Ecco il programma:
Venerd 5 settembre: Aspettando il Campionato di Vino
ore 18,30: Terrazza del Teatro Romano Fiesole: Concerto del Maestro Massimo Barsotti
ore 20,00: Terrazza del Teatro Romano Fiesole: Serata di Gala
Sabato 6 settembre (ore 15-19): Teatro e Area Archeologica Fiesole, Casa Carrozza.
Ospiti della giornata: Teatro dei ragazzi
Ore 15,00: Inaugurazione alla presenza delle autorit di Fiesole
Dalle ore 15,15: Stand eno-gastronomici, laboratori, iniziative x bambini, presentazione libri,
Dalle ore 15,30: gara del Campionato di Vino con iscrizione in loco
Ore 15,45 (LAB1) Sala Carrozza: Il Produttore si racconta. Incontro con l’Entrata. Storica fattoria la cui villa padronale risale al ‘500. Dal 2004 gestita dalla famiglia Della Valle. Per l’occasione assaggeremo il Violone 2005 e altre tre vini pi strutturati. E ancora Vinsanto e grappa (oltre a un piccolo assaggio d’olio). Finale con sorpresa (enogastronomica ovviamente)
Ore 16,00 (LAB2) Caff del Teatro Romano: “10 vitigni per 10 vini”. Degustagioco alla scoperta dei varietali di due rinomate aziende toscane: Cecchi e Ruffino. Conduce il giornalista Antonio Boco. Premio finale in vino al vincitore.
Ore 17,15 (LAB3) Sala Carrozza: L’Enologo si racconta. Lorenzo Landi e i suoi vini. Degustazione guidata (e bendata) di alcune etichette extra regionali curate da uno dei maggiori wine maker italiani.
Ore 17,30 (LAB4) Caff del Teatro Romano: Meditate gente, meditate. Verticale di Pourriture Noble, grande vino dell’azienda Petreto. Dall’anteprima 2004 al 1993. Con il produttore Alessandro Fonseca.
Ore 18,00: Libri da gustare. Gianmarco Mazzanti, autore di numerosi titoli nel campo gastronomico, presenta alcuni suoi libri di ricette editi da Vallecchi. Naturalmente con piccoli assaggi, per allietare mente e palato.(Wine Bar Campionato)
Ore 18,45: premiazione vincitori della gara del Campionato (1a giornata)
Domenica 7 settembre (ore 10-19): Teatro e Area Archeologica Fiesole, Casa Carrozza.
Ospiti della giornata: Vespisti 1 vespa raduno regionale
Dalle ore 10,00: Stand eno-gastronomici, laboratori, iniziative x bambini, presentazione libri
Ore 12,00 (LAB5) Caff del Teatro Romano: Olivo 100%. Olio e non solo. Tecnica d’assaggio dell’extravergine introdotta da una riflessione sul mondo olivicolo. In degustazione 5 assaggi di oli provenienti da pi parti del mondo.
Ore 15,15 (LAB6) Sala Carrozza: Produttori coraggiosi! Dal Mugello a Suvereto una degustazione guidata di vini ottenuti in aree fino a ieri considerate ‘minori’. In assaggio le etichette pi rappresentative della nuove frontiera enologica toscana.
Ore 15,30: Premiazione del 1 Vespa Raduno Toscano
Dalle ore 15,45: gara del Campionato di Vino con iscrizione in loco
Ore 16,00 (LAB7) Caff del Teatro Romano: Conoscere il Chianti Classico. Qvvero giochiamo a quanto classico il Classico? Degustazione guidata e bendata di alcuni fra i pi rappresentativi Gallo Nero. Premio finale in vino al vincitore del gioco.
Ore 16,30 Spazio Incontri: presentazione libro di Gaetano Gennai,a cura del Comune di Fiesole.
Ore 17,00 (LAB8) Sala Carrozza: Viaggio nel mondo delle grappe. Alla scoperta di uno dei prodotti pi rappresentativi del nostro paese. In degustazione grappe del Piemonte, Veneto, Friuli e Toscana. In collaborazione con Anag Assaggiatori grappa e acquaviti di Firenze.
Ore 17,30 (LAB9) Caff del Teatro Romano: Conoscere il Chianti Colli Fiorentini. Un Consorzio formato da produttori di grande qualit, capaci di vini che rientrano di diritto nel gotha enologico della Toscana. In degustazione alcune fra le etichette pi rappresentative di questa denominazione.
Ore 18,00 Spazio Incontri: Primo incontro della Comunit del cibo delle donne Slow Food. Con assaggi a cura delle Comunit delle Schiacciate e dei Trippai
Ore 18,45: premiazione vincitori della gara del Campionato (2a giornata)
Ore 19.00: brindisi finale
Per informazioni:
Slow Food Firenze
Tel.: 055 683360
( Fonte Saimicadove )
