Cefalù, protagonista di rilievo del gusto attraverso la sua ristorazione di qualità, oggi diventa luogo della prima rassegna dei vitigni autoctoni siciliani, VIGEN.
Un percorso di conoscenza e scoperta dei vini ottenuti dai vitigni indigeni dell’isola, esaltato dalla straordinaria location dell’evento e dalle bellezze paesaggistiche della cittadina madonita.
A proporlo è l’associazione ARCOM (Artigiani, Commercianti e Ristoratori della città di Cefalù) organizzatrice e promotrice di VIGEN, la prima manifestazione cefaludese interamente dedicata al vino: una rassegna che vuole condurre gli appassionati e i professionisti del settore, ma anche i soggetti meno esperti, attraverso un itinerario sensoriale e culturale, tra degustazioni, visite guidate, conferenze, spettacoli di intrattenimento, masterclass e un’ampia esposizione di aziende partecipanti.
IL PROGRAMMA
Venerdì 22 marzo
– 16.30 – 22.00 > Apertura banchi degustazione
– 16.30 – 21.00 > Degustazione cocktail con il vino a cura di ABI Professional
– 17.00 – 20.00 > Finale regionale del Trofeo Enogastronomico “l’Arte del Flambè” a cura di A.M.I.R.A. Cefalù/Madonie
– 19.00 – 20.00 > Concerto di strumenti a fiato
– 19.00 – 21.00 > Masterclass sui Vini Grillo a cura dell’A.I.S.
Relatore: Dott. Luigi Salvo (Giornalista e Sommelier delegato A.I.S. Palermo)
– 19.00 > Presentazione de “l’Itinerario Archeologico Cittadino” identificato e definito dall’archeologo Prof. Amedeo Tullio e a cura di ArcheoClub d’Italia – Sez. di Cefalù
Illustrazione della Cefalù Archeologica e degli ultimi quarant’anni di scavi
Sabato 23 marzo
– 10.30 – 13.00 > Conferenza “I grani duri siciliani – Storia, Antropologia, Gastronomia”
Relatore: Prof. Nicola Nocilla (Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina – Sez. Sicilia Occidentale)
– 16.30 – 22.00 > Apertura banchi degustazione
– 16.30 – 21.00 > Degustazione cocktail con il vino a cura di ABI Professional
– 17.00 – 19.00 > Verticale di Catarratto
Relatore: Dott. Luigi Salvo (Giornalista e Sommelier delegato A.I.S. Palermo)
– 19.00 – 20.00 > Spettacolo Associazione Culturale Roncisvalle
– 20.00 – 22.30 > Masterclass sulla degustazione dei vini Nero d’Avola
Relatore: Dott. Luigi Salvo (Giornalista e Sommelier delegato A.I.S. Palermo)
– 19.00 > Presentazione de “l’Itinerario Archeologico Cittadino” identificato e definito dall’archeologo Prof. Amedeo Tullio e a cura di ArcheoClub d’Italia – Sez. di Cefalù
Illustrazione della Cefalù Archeologica e degli ultimi quarant’anni di scavi
– 20.00 – 21.30 > Compagnia dell’aceto presso teatro comunale
Domenica 24 marzo
– 11.00 > Consegna riconoscimenti ai partecipanti
– 12.00 > Aperitivo a cura di A.B.I. Professional
– 12.00 > Intrattenimento musicale a cura di Claudio Terzo
– 17.30 – 18.30 > Aperitivo a cura di A.B.I. Professional
– 18.30 – 19.30 > Concerto di Chiusura con Francesco Buzzurro
LE AZIENDE PARTECIPANTI ( in corso di aggiornamento )
ABBAZIA SANTA ANASTASIA
ALCESTI
ALESSANDRO DI CAMPOREALE
AVIDE
BAGLIO CURATOLO ARINI
CANTINE DI NESSUNO
CARLO PELLEGRINO
CARUSO & MININI
CASTELLUCCI MIANO
COPPOLA
CVA CANICATTI’
DAINO
DI BELLA VINI
FONDO ANTICO
I VIGNERI DI SALVO FOTI
IN CARROZZA
JUDEKA
MANENTI
MORTILLA
PAOLO CALI’
PRIMATERRA
PRINCIPI DI SPADAFORA
SCAMACCA DEL MURGO
TENUTE DEI PALADINI
TORNATORE WINE
VALLE DELLE FERLE
Ristoranti convenzionati: Il Carretto, Tinchitè, La Brace, La Galleria, Il Normanno, Al Porticciolo, Quaglia, Cortile Pepe, Tavernetta, Locanda del Marinaio, Enoteca Rosso Rubino, Bistrot Lilis Club, Bistrot Passafiume, Bistrot Mandralisca 16
Strutture ricettive convenzionate: Hotel Artemis, Hotel Riva del Sole, Hotel Villa Gaia, Hotel Santa Lucia Sabbie D’oro, Hotel Astro Suite, Hotel Pescatore, Hotel Alberi del Paradiso, Massimo Villas Casa vacanze, B&B Casa Barone
