CLEMENTI : AMARONE 2003

E questa una azienda che ho conosciuto , tramite il suo amarone millesimo 2004 presentato allanteprima 2008 in gennaio a Verona, di cui al link:

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=3253

e cosi ne scrivevo :

Gnirega di Clementi Pietro

Frutta sottospirito di bella fattura, intenso e piacevole; in bocca gradevole, caldo , buona spalla acida, Pai lunga. Un po pungente come alcol, ma buon prodotto = 88/100

I riferimenti per arrivare in azienda sono :

Azienda Agricola Gnirega di Clementi Pietro

Marano di Valpolicella

Email : [email protected]

Sito internet: http://www.clementi.it

Tel. 045/8004812- fax: 045/590783

Cell. 349-0072851

Per conoscere la storia di questa nuova realt della valpolicella vi rimando al sito aziendale, e quello che oggi mi preme sottolineare, la linearit e la tipicit di questi vini, la loro piacevolezza ed assoluta qualit.

Ho avuto modo di reperire una bottiglia di amarone annata 2003, che come tutti ricordiamo stata caldissima , un po in tutta Italia, ed insieme ad un Panel di 8 persone la abbiamo degustata, unico mio errore stato quello di Non averla decantata alcune ore prima, ma solamente una mezzora prima della degustazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

GNIREGA AMARONE 2003-GR. 16-

Prima di passare alle note vere e proprie di degustazione, vorrei sottolineare un aspetto, a mio avviso, di fondamentale importanza, infatti leggendo la scheda tecnica, presente sul sito qui : http://www.clementi.it/aziendaagricola/prodotti.htm

si pu capire come questo amarone, prodotto in quantit limitatissime, sia soggetto a poche operazioni e/o manipolazioni di cantina, infatti si legge :

.travasato cinque volte e quindi chiarificato naturalmente , questo significa che il vino non stato snaturato ed ha mantenuto tutte le sue peculiarit, conferitegli solo ed unicamente dalle uve appassite : molto bene.

Alla vista di un ottimo colore granato  in tonalit abbastanza chiara ; al naso profumi molto intensi, eterei, di frutta sotto spirito, ci riconduce immediatamente alla tipologia ; la bocca calda, intensa, elegante ed estremamente integra e pulita, di bellequilibrio gustativo, ritornano le note di frutta sotto spirito, ciliegie ed amarene su tutte, lunghissima la Pai.  Lasciato diversi minuti nel bicchiere, la nota eterea sia al naso, ma soprattutto il leggero pizzicore dovuto allalta gradazione scompare gradualmente, ed allora la beva diventa ancora piu invitante e gratificante.

Queste le risultanze ottenute dai partecipanti alla degustazione, con uso di scheda Assoenologi :

90-89-91-95-94-92-91-90-93

ed eliminando i punteggi estremi, il piu basso ed il piu alto, ne scaturita una buona media , pari a ben 92/100 : chapeau !.

Un altro gran prodotto passito, di quella magnifica zona che la Valpolicella, in grado di regalare ai presenti belle emozioni ed un piacere dello stare insieme, davanti a questi capolavori enologici la gioia, per chi ha una grande passione in questo ambito  veramente appagante.

Alla nostra salute, cari amici lettori, con il magnifico Amarone 2003 dellazienda

Agricola Gnirega di Clementi Pietro.

Roberto Gatti

01-12-2008