Le degustazioni En Primeur se da un lato ci possono dare una misura qualitativa dei vini dell’annata in esame, molto difficilmente ci potranno fare capire gli sviluppi futuri dei vini esaminati. Ma come sostengo da anni, se un vino è già buono e godibile oggi, non ci dobbiamo preoccupare molto di come sarà, se lo sarà, tra venti anni, cerchiamo di berlo entro i prossimi due/tre e non ci saranno mai problemi, specialmente con vini di questa levatura e materia prima di grande spessore ed intensità.
La degustazione En Primeur di cui Vi stò scrivendo oggi è relativa all’annata 2011 del Primitivo di Manduria, di Gioia del Colle
( una sala del castello di Gioia del Colle )
e del Salento, le tre grandi aree vitivinicole per eccellenza della Puglia, terra dove questo grande vitigno ha trovato da secoli il suo habitat naturale.
( vigneti azienda Girolamo, 25 ha in un corpo unico )
Tutto questo nell’ambito dell’ evento Apulia Wine Identity giunto alla seconda edizione, alle quali ho avuto il privilegio di partecipare, insieme ad altri 50 giornalisti provenienti dall’ Italia, ma soprattutto da ogni angolo del pianeta.
Per mancanza di tempo non ho potuto annotare le mie impressioni di degustazione, ma solamente il punteggio finale che ho assegnato a ciascun campione di vasca o di botte, non escludo che tra pochi anni qualcuno dei sottosegnati possa alzarsi nel punteggio per la naturale evoluzione ed affinamento in botte e successivamente in bottiglia.
E’ dottrina e pratica consolidata il fatto che la bottiglia compia quasi sempre dei veri e propri cambiamenti migliorativi, infatti piu’ il contenitore per il vino è di piccola capacità e meglio si affina.
Ci tengo a sottolineare che queste degustazioni “ En Primeur “ sono state fatte rigorosamente “ alla cieca “, ovvero senza conoscere a priori il nome del produttore.
Buona lettura
( la sala degustazioni en primeur )
1 ) Accademia dei Racemi valutazione 83/100
2 ) Valle dell’Asso valutazione 88/100
3 ) Torrevento valutazione 85/100
4 ) Tenute Rubino valutazione 90/100
5 ) Cantine due Palme valutazione 87/100
6 ) Tenute Girolamo valutazione 89/100
7 ) Castello Monaci valutazione 92/100
8 ) tenuta Chiaromonte valutazione 91/100
9 ) C. Produttori vini di Manduria valutazione 90/100
10) Conti Zecca valutazione 87/100
11) Schola Sarmenti valutazione 86/100
12) Cupertinum valutazione 87/100
13) Polvanera valutazione 88/100
14) Fatalone valutazione 91/100
15) Plantamura valutazione 92/100
16) Feudi San Marzano valutazione 91/100
17) Tenuta Li Veli valutazione 80/100
18 ) Giuliani valutazione 89/100
19 ) Milleuna valutazione 90/100
( il barocco leccese )
Segue un video del dott. Giuseppe Baldassarre, amante del vitigno Primitivo e studioso delle sue origini, evoluzioni ecc., autore tra l’altro di alcuni libri in materia.
Mi scuso per il disturbo creato dal vai e vieni dei sommelier di sala durante le riprese , ma consiglio di prestare piu’ attenzione all’audio riportante integralmente la relazione sempre interessante ed istruttiva del Dott. Baldassarre.
Buona visione
Roberto Gatti
