Calato il sipario sulla prima del Festival del gusto Alto Adige che si svolto a Bolzano. Per gli organizzatori il bilancio positivo. I visitatori hanno potuto apprezzare la grande variet dei prodotti dellAlto Adige: dallo speck alle mele, dal vino al latte, alle golose produzioni di nicchia
BOLZANO – Si conclusa domenica 5 giugno la prima edizione del Festival del gusto Alto Adige nel centro storico di Bolzano. I tanti visitatori dallAlto Adige e da ogni angolo del mondo hanno potuto apprezzare nelle quattro giornate del Festival la variet e la qualit dei prodotti contrassegnati con il marchio di qualit Alto Adige e, malgrado il tempo alquanto variabile, hanno seguito con interesse i vari momenti di informazione e svago dellampio programma di contorno. Con queste parole Hansjrg Prast, direttore della Eos – Organizzazione export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano, sintetizza in modo positivo il bilancio della prima edizione del Festival del gusto Alto Adige. I nostri obiettivi – afferma – sono stati raggiunti.
Un buon ritorno si avuto anche dalle grandi case dei prodotti nelle quali si sono presentati al pubblico la Mela Alto Adige Igp, il latte e i latticini e lo Speck Alto Adige Igp. La parte del leone al Mondo della Mela in piazza Municipio lha fatta la corsa delle cassette di mele, alla quale hanno preso parte anche Benedikt Gramm, gi presidente di Eos, e Markus Lanz, il moderatore altoatesino molto noto in Germania, che hanno dato prova di grande abilit. Ha riscosso grande interesse – nota ChristianFink, responsabile di Eos per la Mela Alto Adige Igp – anche il quiz sulla Mela, grazie al quale si sono potute fornire, in modo leggero e divertente, numerose interessanti informazioni.
Motivo di attrazione e soggetto fotografico preferito alle Delizie del latte nel Palais Campofranco sono state le mucche. Molto richieste in particolare le mucche di ceramica – ricorda AnnemarieKaser, direttrice della Federazione latterie Alto Adige – che i bambini potevano dipingere dando libero sfogo alla loro fantasia. Abbiamo riscontrato molto interesse anche per le informazioni sullagricoltura altoatesina: sono stati molti i visitatori che ci hanno chiesto come si svolge il lavoro quotidiano dei nostri contadini.
Grande lafflusso di pubblico anche nella Casa dello Speck in Piazza Parrocchia. I numerosi visitatori – ha detto Michael Desaler, direttore del Consorzio tutela Speck Alto Adige – ci hanno confermato che lo Speck Alto Adige Igp si distingue per il suo sapore particolare. Abbiamo inoltre potuto mostrar loro che il nostro Speck non va solo degustato crudo, ma che pu essere utilizzato in modo creativo anche in cucina..jpg "Foto: Daniel Werner")
Gli amanti del vino e il numeroso pubblico degli esperti e addetti ai lavori hanno molto apprezzato sia la Mostra vini di Bolzano che il Simposio internazionale del Gewrztraminer. Abbiamo registrato il tutto esaurito gi al Wineparty nella serata di gioved – commenta Helmuth Zanotti, direttore del Consorzio per la tutela dei vini dellAlto Adige – e il grande afflusso di pubblico continuato fino a domenica, al Jazz matine con i produttori di spumante dellAlto Adige. Un momento di particolare interesse stata lescursione nei vigneti a Termeno, durante la quale i partecipanti hanno potuto apprendere tutto quello che c da sapere sullorigine del Traminer.
Molti i visitatori anche lungo il Miglio del gusto, dove si sono presentati i prodotti di nicchia. In tanti hanno degustato e acquistato i nostri prodotti – ricordaThomas Gnsbacher, responsabile Eos per i prodotti di nicchia – e molto interesse hanno riscontrato sia le dimostrazioni di cottura del pane che il percorso avventura. Grande stata anche la partecipazione ai corsi brevi che hanno permesso di far conoscere i prodotti di qualit dellAlto Adige in maniera avvincente e talvolta anche insolita.
Abbiamo potuto notare in particolare – sottolinea Hansjrg Prast – un grande interesse per il marchio di qualit e per lorigine garantita dei nostri prodotti: sono elementi che contraddistinguono i prodotti di qualit dellAlto Adige e ai quali i consumatori attribuiscono sempre maggior importanza. In questo lAlto Adige allavanguardia in Europa.
Nel programma di contorno hanno riscosso grande successo le esibizioni culinarie dei cuochi stellati dellAlto Adige con le star della TV Elisa Isoardi e Markus Lanz. Notevole anche il gradimento per i numerosi momenti di intrattenimento musicale dal jazz alla musica tradizionale. Nel corso del Simposio del Gusto al Museo Mercantile il pubblico specializzato si potuto compiutamente informare sui nuovi trend nel settore alimentare.
Promotori e protagonisti
Promotori e protagonisti del Festival del Gusto Alto Adige sono stati i produttori dei prodotti di qualit. Lorganizzazione e il coordinamento sono stati curati dalla EOS Organizzazione export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano. Il Festival del Gusto Alto Adige, che si svolto per la prima volta con questa formula, stato possibile grazie alla collaborazione e al sostegno della Provincia Autonoma, del Comune di Bolzano e di Alto Adige Marketing.
( Fonte Italiaatavola )
1) Ciao a tutti. Volevo segnalare che sulla pagina Facebook dei prodotti tipici di qualit dell’Alto Adige abbiamo lanciato un concorso dedicato al Festival del Gusto. Tra tutti coloro che fino al 19 giugno posteranno sulla nostra bacheca una foto del Festival del gusto e/o dei prodotti tipici di qualit dell’Alto Adige, estrarremo 10 fortunati vincitori dei pacchetti del gusto. La pagina la trovate online a questo indirizzo Diventate fan e postate le vostre foto!
Su Facebook si possono vincere i “pacchetti del gusto”
Alessia Di Domenico
PR Account Manager
Conzepta
