Il Traminer o gewurztraminer, come viene chiamato in Alto Adige zona eletta per questo vitigno aromatico, apprezzato soprattutto dal gentil sesso, per quella nota spiccata che ci ricorda le rose, è un vino che di diritto si è ritagliato una posizione di primo piano nel panorama vitivinicolo italiano.
Per chi volesse approfondire questa tematica, consiglio alcune letture ai link :
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5049
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5062
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6818
Quello di oggi è un gewurztraminer della Cantina Sociale :
Kellerei Girlan
Indirizzo:
St. Martinstrasse 24, Girlan, Südtirol, 39057, Italien
E-mail:
Telefono:
0039 | (0)471 | 662403
Telefax:
0039 | (0)471 | 662654
Website:
VINO GEWURZTRAMINER FLORA 2008- GR. 14,5-
Scheda tecnica
Vigneti
Un terzo delle uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un’altezza di 450 – 500 m s.l.m.,
da diversi vigneti di età compresa tra i 10 e 15 anni. Due terzi invece provengono dalla Bassa Atesina – Mazzon. La combinazione dei terreni di produzione da ghiaiosi ad argillosi e ricchi di minerali, danno a questo vino un carattere unico.
Vinificazione
Macerazione di quattro ore che permette l’estrazione degli aromi. Dopo la vendemmia l’uva è stata pressata sofficemente. La fermentazione a temperatura controllata avviene in tini d’acciaio. Affinamento in botte d’acciaio per otto mesi sui lieviti fini.
Zona di produzione |
Cornaiano, Mazzon |
Uve |
Gewürztraminer |
Produzione |
45hl/ettaro |
Contenuto alcolico |
14,50% |
Acidità totale |
4,90 g/l |
Zuccheri residui |
7,50 g/l |
Invecchiamento |
8 anni |
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI ROBERTO GATTI
Paglierino carico con riflessi dorati ; al naso manifesta profumi intensi, puliti e tipici con richiami alla rosa, propri della tipologia, aromatico ; in bocca è denso tra palato e lingua, in equlibrio sensoriale, giustamente caldo, piacevole, ritornano le note di rosa intercettate al naso, ma anche frutta a pasta gialla : albicocca, papaja.
Lungo il finale di bocca.
Un vino da classificare ottimo/eccellente
Roberto Gatti
10 Ottobre 2012