Gli antichi sapori

 


 


Malvasia  ’06             % 13,5  vol


Uve:   


malvasia bianca


Azienda:          Kante


Citt:   Duino Aurisina  ( TS )


Via:     Prepotto, 3


Tel:      040200761


email:  [email protected]


 


 


Qui siamo nel Carso. Vi ho vissuto. Laffiorare della bianca pietra calcarea dal sottile strato di terra rossa mi rimasto nella memoria. Il territorio selvaggio ed assai poco ospitale. Qui i profumi ed i sapori nella sono antichi, e li ritrovo in questo vino. Suggestione probabilmente: ma i sentori di fum, di rosa gialla, di un pizzico di albicocca e persino la nota mellita finale appaiono, qui, ora e nellimmanente, nitidissimi. In bocca la sapidit quasi pungente, bilanciata da un corpo notevole e la persistenza ottima. Una super-malvasia, quindi, che ricorda le buone cose di ottimo gusto fatte con sacrificio strappandole alla terra, e che di essa riportano, indelebili, le tracce.


 


 


Costo   13


Scheda del: 15/12/10


 


 


 


 


D         punteggio minore di 65/100


C         punteggio minore di 70/100


B         punteggio minore di 75/100


A         punteggio minore di 79/100


A        punteggio minore di 81/100 – qualit media


AA       punteggio minore di 86/100 – qualit buona


AA      punteggio minore di 90/100 – qualit ottima


AAA     punteggio minore di 93/100 – qualit eccellente


AAA    punteggio uguale o maggiore di 93/100 – coup de coeur


 


 


( Fonte Maurizio Rosina- Degustare )