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I Corsi di Aggiornamento Professionale

 


I Corsi di Aggiornamento Professionale


 


Nellambito del ricco programma di Enoforum (tutti i dettagli sono disponibili a richiesta, oppure consultabili direttamente su www.vinidea.it/enoforum), sono proposti anche tre momenti dedicati specificamente allaggiornamento professionale, che si svolgeranno contemporaneamente alla manifestazione (Sala ORTUGO, circa 30 posti disponibili).


 


Di seguito i dettagli.


 


I MERCATI E GLI STRUMENTI DI SVILUPPO


Martedì 13 marzo, 10.00 13.00 e 15.00 18.00


(in collaborazione con Maurizio Rocchelli, www.rocchelli.it)


 


Il corso si rivolge a: responsabili vendite e marketing, proprietari di piccole e medie aziende.


 


Fondamenti di marketing del vino: lanalisi dellazienda e la comprensione dei mercati.


Il mercato di largo consumo: la Grande Distribuzione e la Distribuzione Organizzata rappresentano il principale canale di vendita di vino confezionato in Italia. Lo sviluppo e la gestione di questa clientela richiede competenze e risorse specifiche:


– realizzare offerte commerciali efficaci e verificarne il riscontro


– gestire le trattative commerciali per l’inserimento dei prodotti in assortimento


– estendere l’assortimento a nuovi prodotti


– rinnovare gli accordi di fornitura


– programmare gli interventi promozionali


– controllare la corretta applicazione degli accordi


– gestire il processo di riordino.


Il mercato tradizionale: enoteche, wine bar, wine restaurant e ristoranti sono da sempre il canale elettivo di consumo e di acquisto di vino. Un corretto approccio a questo mercato permette di diffondere la presenza dei propri prodotti valorizzandone l’immagine e la notorietà.


Il mercato diretto: Enoturismo, vendita diretta, vendita on-line sono canali di commercializzazione in continua evoluzione:


– realizzazione del listino e dell’offerta


– adeguamento dell’azienda alle esigenze di accoglienza


– selezione degli interlocutori e dei mercati


– selezione dei migliori circuiti di sviluppo


 


Docente: dott. Pietro Rocchelli.  



 


PRATICA DELLA POTATURA SECCA


Mercoledì 14 marzo,