Molti anni fa, partecipando ad una festa tra amici, in un bel rustico di campagna, in abbinamento a cibi caserecci preparati magnificamente dalle Zdore ( donne di casa in dialetto ferrarese/romagnolo ) , mi sono ritrovato sul tavolo alcune bottiglie di lambrusco, veramente molto buono e godibile, per la sua tipologia, che attir la mia curiosit ed interesse anche per il nome : Buccia Amara. Vi sto scrivendo, cari amici lettori di :

      Cantina Sociale di Gualtieri    

Via San Giovanni, 25

42044 Gualtieri (RE) – ITALIA

Tel. 39 0522 828161 – 828579  Fax 39 0522 220048

Sito internet : http://www.cantinasocialegualtieri.it/

Un po di storia aziendale

Rimando direttamente al sito della Cooperativa molto ben curato, anche nei dettagli, dal quale potrete direttamente evadere i Vs ordini con tanto di prezzi ed informazioni varie.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

1)      Vino :Lambrusco Doc Buccia Amara

 Reggiano Rosso VFQPRD-Rosso vini frizzante secco gr. 11

Ottenuto da uve Lambrusco Salamino, Maestri ed Ancellotta

Bella spuma violacea evanescente, che scompare velocemente, cosi come deve essere nei vini di qualit; naso molto fresco e ben fruttato, con sentori di piccoli frutti di bosco : fragoline, more selvatiche, ribes; in bocca scorrevole, invitante, caratterizzato da una bella vena amarognola nel centro bocca, un sorso tira laltro, molto gradevole, tipico e caratteristico. Un buon prodotto che segnalo alla Vs attenzione, perch senza avere molte pretese, di buona qualit e rispecchia la tipologia. Un vino dallottimo rapporto Q/P, viene venduto ad euro 2,5 la bottiglia, da bere tutti i giorni, si involer facilmente.

Da classificare tra il piacevole ed il buono, in base alla legenda di cui sotto

2) Vino : Il Rosso del Ferrante- lambrusco mantovano Doc-gr.11-

Un vino frizzante in versione secca, che si presenta nel bicchiere con una copiosa spuma violacea evanescente; il colore scuro  quasi impenetrabile di bellaspetto visivo; al naso di bella pulizia olfattiva ed espressione aromatica: violetta, rosa canina, intenso; in bocca giustamente frizzante, giusta acidit ben calibrata, tannini presenti ma moderati, bella bevibilit, un sorso invita al successivo, una bella nota ammandorlata chiude il finale di bocca.

Un buon lambrusco mantovano, dallottimo rapporto Q/P, venduto in cantina ad euro 2,30 un vero regalo.

Un vino da classificare  tra il piacevole ed il buono, in base alla legenda di cui sotto.

Alla nostra salute, cari amici lettori, con i Lambruschi di Gualtieri, vini da bere tutti i giorni dallottimo rapporto Q/P.

Roberto Gatti

01-07-2009