Quando si sente parlare di Vermentino, la nostra mente corre subito in quellisola meravigliosa che la Sardegna, ormai posizionata tra le prime regioni d Italia, con i vini di questa tipologia, ma soprattutto con i suoi magnifici vini rossi di cui approfondiremo piu avanti. Vi ricordo per, trattando oggi di vermentini, un vino sardo che rimasto impresso nella mia memoria gusto/olfattiva, e mi riferisco al Boghes dellazienda Cerchi, consultabile al link: http://www.vinit.net/press/modules.php?name=News&file=article&sid=2253
Poi come sempre succede, capita di entrare in contatto con nuove aziende, ma vi assicuro cari amici lettori, che non quasi mai per caso, in quanto questa azienda si ben distinta al Concorso della Douja dOr 2006 con tutta la serie dei suoi vermentini, ed allora ho pensato bene di degustarli pure io per averne una conferma, che puntualmente arrivata. St scrivendo oggi dellazienda :
Azienda vinicola La Baia del Sole
via Forlino,3-
19034 Antica Luni di Ortonovo (SP)
tel/fax0187661821
sito : http://www.cantinefederici.com/home.htm
email : [email protected]
Un po di storia aziendale
L’azienda vinicola “La Baia del Sole” si trova nella zona archeologica dell’antica Luni proprio a due passi dall’Anfiteatro Romano.I suoi vigneti D.O.C si trovano sulle alture dei comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra,in posizione favorevole e ben soleggiata.
Sono coltivati da generazioni seguendo i piu’ recenti dettami in tema di ecologia,rispettando le vigne e i terreni,nel giusto compromesso fra tradizione e tecnologia.Tutte le fasi di lavorazione,dalla coltivazione all’imbottigliamento sono eseguite con passione e competenza direttamente dai titolari Isa e Giulio Federici, a garanzia della qualita’ del prodottto finale.
DEGUSTAZIONI
Passiamo ora alla parte piu interessante e coinvolgente, per chi si occupa di vini, la degustazione dei prodotti aziendali, limitati per il momento alle tipologie bianche i vermentini appunto. Mi hanno stupito questi prodotti per lalto livello qualitativo raggiunto, la loro tipicit, piacevolezza, lunga persistenza, ma nota comune a tutti loro che ho riscontrato la mineralit e sapidit : il vicino mare, con le sue brezze ha trasmesso alle uve questi sentori, poi i terreni e la professionalit dei titolari hanno fatto il resto.
AZ. AGRICOLA FEDERICI- La Baia del Sole-
Vino : Vermentino Sarticola Colli di Luni doc- 2006- gr. 13,50
Paglierino in tonalit tenue; al naso molto intenso, con profumi fini, floreali e fruttati ben freschi; in bocca armonico, equilibrato, di grande bevibilit, con una pai lunga.
Una bella espressione del Vermentino dei Colli di Luni ( 6.900 bottiglie prodotte ) , di qualit certa. Un vino che mi sento di consigliare vivamente.
Valutazione 87/100
Vino : Vermentino Oro D Ise 2006- gr. 13-
Paglierino di media intensit; al naso attualmente ( appena imbottigliato ) note floreali ; in bocca molto fresco, sapido, con una Pai di media intensit. Un buon prodotto vinificato correttamente.
Valutazione 85/100
Vino : Vermentino Solaris 2006 gr. 13
Uno di quei vini da bere con piacere, pasteggiando, dove un bicchiere tira laltro : piacevole e godibile, senza fare troppa accademia: paglierino in tonalit chiara; al naso un mix di frutta e fiori di buona intensit; piacevole al gusto, giustamente caldo, minerale e sapido, si sente linflusso del vicino mare : nel centro bocca si apre con armonia inondando la bocca con tutta la sua mineralit e sapidit, molto piacevole. Chiude con una Pai molto lunga.
Anche dopo qualche giorno dalla stappatura mantiene di buon grado le sue peculiarit.
Un bel prodotto ligure, che non conoscevo prima nella sua tipologia, ma che merita sicuramente di essere provato per la sua eleganza, piacevolezza e qualit.
Abbinatelo ad ogni piatto di pesce ai ferri e sar il massimo del piacere .
Valutazione 88/100
Prosit cari amici lettori con i magnifici Vermentini dellazienda Baia del Sole di Isa e Giulio Federici, con i miei migliori complimenti, siete bravi per davvero.
Roberto Gatti
Agosto 2007
