Larea D.O.C. Lison-Pramaggiore comprende i territori di gran parte dei comuni del Veneto Orientale, e si estende dai terreni vicino al mare fino ai confini con le province di Treviso e di Pordenone. Essa prende il nome dal borgo di Lison e dal paese di Pramaggiore, aree di origine (insieme a Belfiore) della produzione enologica locale – in particolare del Tocai- , già viva all’epoca dei romani e sviluppatasi particolarmente ai tempi della Repubblica Veneziana. Oggi la maggiore concentrazione di cantine si trova infatti nelle Città del Vino di Annone Veneto, Pramaggiore, S. Stino e Portogruaro, la cosiddetta Zona Classica, in cui il terreno è particolarmente ricco di calcio e argilla calcarea.
La Denominazione d’Origine Controllata viene attribuita oggi alle produzioni di 14 vitigni e ad altri 4 vini prodotti nell’area, che il Consorzio Vini D.O.C. Lison-Pramaggiore promuove e tutela, garantendo il rispetto degli standard previsti nella produzione. Grazie allimpegno dei produttori e del Consorzio, la qualità e la notorietà dei vini D.O.C. Lison-Pramaggiore stanno crescendo e affermandosi in Italia e allestero.
Oggi nellarea si svolgono numerose manifestazioni enologiche, mostre dei vini e si incontrano cantine e vigneti a perdita docchio
La Strada dei Vini D.O.C. Lison-Pramaggiore è attiva fin dal 1986 e nel dicembre 2002 è stata riconosciuta grazie alla legge Regionale del Veneto (17/2000) e alla legge nazionale 268/99.
E anche il segno dellimpegno che il Consorzio Vini ha espresso in questi anni, per far crescere la qualità della produzione vitivinicola del Lison-Pramaggiore e la sua notorietà.
La Produzione vitivinicola
La produzione dell’area è comunque tra le più avanzate d’Italia, e costantemente in crescita qualitativa. Inoltre, particolare è la ricerca di tecniche avanzate di vinificazione e invecchiamento, che porta alla produzione di vini di alta qualità. In molti casi, durante la visita alle cantine sarà possibile conoscere meglio le tecniche e le specificità dei vini prodotti, accompagnati da un enologo o dal proprietario!
Le nostre 14 D.O.C.
Ad oggi il Consorzio Lison Pramaggiore comprende e tutela nel disciplinare approvato con Decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali del 29 maggio 2002 i seguenti vitigni:
– Tocai Italico o Lison Classico D.O.C. Lison Pramaggiore. Colore giallo paglierino con eleganti riflessi che sfumano al verde. Il profumo ricorda la foglia del pesco ed il mallo dalla mandorla. Il sapore è morbido, vellutato con caratteristico sentore di mandorla amara. Nella D.O.C. Lison Pramaggiore, è prevista la specificazione Lison Classico per il vino ottenuto con uve prodotto nella più antica e vocata zona di produzione.
– Pinot Bianco D.O.C. Lison Pramaggiore. Colore paglierino e profumo fine, caratteristico, di crosta di
