Il Friuli Venezia Giulia ospiter il 41 Congresso nazionale dellAis
Dal 19 al 21 ottobre i sommelier si danno appuntamento nella regione pi a nord-est dItalia
Terminata la vendemmia tempo di festa grande. Con questo spirito – quello di chi si appresta a raccogliere i generosi frutti di un tenace e certamente appassionante lavoro -, i sommelier del Friuli Venezia Giulia (sono circa 1.500 gli associati alle sei delegazioni: Alto Friuli, Basso Friuli, Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine), sono pronti ad ospitare, grazie anche al contributo di Regione FVG e Friulcassa Cassa di risparmio regionale, il 41 Congresso Nazione dellAssociazione Italiana Sommelier che si svolger nella regione pi a nord-est dItalia, dal 19 al 21 ottobre 2007.
Anticipato dal Concorso per il Miglior Sommelier Junior che si tenuto nei primi giorni di maggio, il Congresso nazionale oltre ad essere un momento importante di riflessione, confronto e crescita per lAssociazione – famosa anche per la guida Duemilavini – anche unoccasione irripetibile per far conoscere una regione che il grande scrittore Ippolito Nievo defin piccolo compendio delluniverso.
I congressisti e i professionisti del mondo del vino, giunti da tutta Italia e anche dallestero, avranno il piacere di scoprire una terra ricca di gemme enogastronomiche, ma non solo. Il vino, in questo caso , diventa il prodigioso passepartout che apre le porte di una terra, s di confine, ma dalle tante bellezze artistiche, vicende storiche, produzioni culturali. Profili e anime diverse: Trieste e Udine, Gorizia e Pordenone, mare e montagna, pianura e collina. Popoli, genti, lingue, vini, e vivande differenti. Cos spiega il presidente dellAis Fvg, Renato Paglia.
Dalle coste dellAlto Adriatico alle Alpi Giulie, dai confini con Slovenia ed Austria attraverso pianure e colline fino al limitar della regione, verso il Veneto. Il Friuli Venezia Giulia, terra di confine, la naturale porta della nuova Europa, dove la passione per il buon vino si apre verso paesaggi straordinariamente ricchi di storia, arte e folclore, cornici naturali di rara bellezza e tradizioni gastronomiche da scoprire, all’insegna dell’ eccellenza e della genuinit. E la terra dei produttori Silvio Jermann Oscar del Vino 2001, Venica & Venica Oscar del Vino 2003, Josko Gravner Oscar del Vino 2005, Roberto Picech, Oscar del Vino 2007 la culla del prosciutto San Daniele, del formaggio Montasio, dellolio extravergine doliva Tergeste, della declinazione pi femminile della grappa, la Nonino.
Nazionale ma informale. Questo il taglio di grande appeal della quarantunesima edizione del Congresso Ais che strizza un occhio soprattutto ai giovani che, sempre in maggior numero, apprezzando il metodo e la professionalit dei sommelier Ais, affollano, in tutta Italia, i corsi di degustazione.
Spiega Paglia: Sono proprio i giovani che, sempre pi numerosi, si affacciano al mondo del vino con la volont di conoscere e di imparare in modo corretto vino buono per davvero. Lontano dal ber per moda, lontano dal bere per farsi vedere o peggio ancora del bere per bere. E allora per e grazie ai giovani – e per noi tutti che ci sentiamo sempre giovani nello spirito prosegue il presidente Paglia – , abbiamo ideato la formula, diciamo cos, del congresso in jeans.
Un avvenimento al quale proprio i pi giovani sommelier del Friuli Venezia Giulia con passione e disciplina, sono chiamati a collaborare insieme ai vignaioli under 25. Insieme, in differenti eventi, proporranno i vini migliori del Fvg in banchi dassaggio e degustazioni. Un modo fresco e inusuale di presentare aziende emergenti e vini storici. Un occasione unica di degustare vini e vivande non solo delle doc e docg regionali, ma anche dei vicini produttori di Carinzia, Slovenia (Brda, in particolare) e Croazia.
Nazionale, informale e itinerante. Un congresso che per locations e, per lanima stessa della regione ospitante, sar nomade, meglio ancora: itinerante.
Se il primo congresso ospitato allinizio degli anni Settanta in Friuli Venezia Giulia , con il fondatore Jean Valenti e uno sparuto gruppo di pionieri dellassociazione, si tenne nella sede dellEnoteca La Serenissima di Gradisca dIsonzo oggi, bench quella stessa storica sede gestita dai sommelier, per ovvi motivi di spazio, la manifestazione avr modo di toccare alcuni tra i pi rappresentativi e affascinanti siti della regione. Un fantastico palcoscenico del Congresso la costa triestina. In particolare il Castello di Duino e il Castello di Miramare, questultimo uno dei pochissimi esempi di nobile dimore totalmente conservata in Europa senza traumatici cambiamenti. Il castello di Miramare, e il parco che lo circonda, furono creati da Massimiliano d’Asburgo (1832-1867), fratello dellimperatore dAustria Francesco Giuseppe, per lamatissima moglie Carlotta.
Da manieri a picco sul mare allentroterra. A Villa Manin nel cuore della campagna friulana, importante centro artistico e culturale. Il complesso cinquecentesco voluto dal nobile friulano Antonio Manin, a Passariano nel comune di Codroipo (in provincia di Udine), per la grandiosit e la suggestione dellunicum tra parte edificata e verde storico, uno dei monumenti artistici pi significativi della storia della civilt veneta del Friuli Venezia Giulia. Nonch della storia moderna poich, nelle stanze delledificio padronale, scelte da Napoleone Bonaparte quale quartier generale, fu firmato il famoso Trattato di Campoformido, con cui veniva sanzionata proprio la fine della secolare potenza di Venezia. Era il 17 ottobre 1797. Villa Manin, fiore allocchiello della Regione Fvg, anche sede del Centro darte contemporanea diretto da Francesco Bonami ospiter in concomitanza con il Congresso la mostra Venezia e il Friuli: storia postale e cartografia che si potr visitare su richiesta.
E, da Villa Manin a Udine. Il Congresso, nel capoluogo friulano, si svolger nel Salone del Parlamento Friulano, al primo piano del Castello di Udine eretto sulla sommit della collina che domina il centro cittadino ed offre una vista panoramica a 360 gradi : dalle cime delle Giulie alla striscia argentea dellAdriatico. Ultima tappa il Castello di Susans (Maiano), dove sar proclamato il Miglior Sommelier Italiano 2007 Trofeo Guido Berlucchi. La serata sar organizzata invece dalla famiglia Nonino che nelloccasione aprir la distilleria di Ronchi di Percoto ai sommelier offrendogli un indimenticabile Nonino Night.
Per le iscrizioni e soluzioni personalizzate rivolgersi alla segreteria organizzativa: Quarin Viaggi, via Friuli, 11 – 34071 Cormons (GO) Telefono 0481 61775 62126 – Fax 0481 630318 e.mail: [email protected]
Per informazioni dettagliate sul programma del 41 Congresso nazionale vedi allegato o il sito: www.aisfvg.it. Altrimenti contattare : comitato segreteria Consiglio regionale Ais Fvg, Tel/Fax 0432/20.46.88 oppure 347 9764530, piazza XX Settembre, 24 -33100 Udine. E-mail: [email protected]
