Partita a Scacchi fra Spumanti e Champagnes. 12 settembre a Fabriano consegna dei 2 Premi Francesco Scacchi e di Cuoco alle Stelle. Il Franciacorta Monogram 2006 Castelfaglia e il Valdobbiadene Spumante Col Vetoraz vincono il premio Scacchi 2009. Premiata la qualit legata alla denominazione e al territorio
Fabriano, citt natale di Francesco Scacchi (1577-1656), per il terzo anno il palcoscenico della premiazione finale dei 2 superpremi intitolati al medico-abate fabrianese che nel 1622, ben 50 anni prima del leggendario Dom Perignon, scrisse un libro su come produrre e consumare correttamente il vino, dedicando ai vini spumeggianti un capitolo descrittivo della tecnica di produzione. Hanno vinto dice il patron del Forum Giampietro Comolli vini che sono emblema dei due grandi territori della spumantistica italiana per origine, per tipologia, per denominazione e per metodo produttivo. Logico premiare separatamente due vini cos diversi, ognuno per la propria categoria. Ottimo risultati anche per Oltrepo Pavese, Trento Doc e Valle dAosta. I premi speciali sono conferiti a Fabriano insieme al premio Cuoco alle Stelle 2009, voluto da Gusta Fabriano e agli attestati di miglior Cuoco emergente e al premio intitolato al cuoco Antonio Latini. Due giorni di convegni e degustazioni dedicati ai pi grandi vini spumeggianti: quelli con il metodo classico e,separatamente, quelli del metodo italiano(alias charmat).
Il programma, predisposto da Gusta Fabriano con il supporto della Cassa di Risparmio di Fabriano e Cupramontana, della regione Marche, della Provincia di Ancona e del Comune di Fabriano, inizia venerd 11 settembre con il concerto della Orchestra giovanile Barberino e con la tavola rotonda sul rapporto fra la spumantistica italiana e quella francese; sabato 12 settembre mattina ha luogo il convegno dedicato alle prospettive del settore spumantistico italiano con diversi interventi del Forum Spumanti, dellUniversit di Padova, di Slow Food e di produttori che hanno dato vita al progetto Fabriano Spumante. Infatti nelle Marche 12 cantine spumantizzano sia uve autoctone che internazionali e producono circa 12 milioni di bottiglie di bollicine, di cui 11,5 milioni di metodo italiano (alias charmat). In Italia sono 650 le case spumantistiche distribuite in 18 regioni, 2500 le etichette per una spedizione complessiva di 328,5 milioni bottiglie, di cui circa 24 milioni di metodo classico, con oltre 173 milioni di bottiglie sui mercati esteri, per un giro daffari al consumo di 3,5 mld di euro.
Partita a Scacchi con gli Champagnes un gioco, anche provocatorio, verso i cugini francesi che nel XVIII secolo hanno saputo realizzare un vino-mito. Tema del confronto fra giornalisti e produttori quale strategia attuare e mettere in campo fra tipologie, forze di filiera e denominazioni differenti in un mercato nazionale, diverso da quello internazionale. Segue la consegna dei Superpremi delle Bollicine, il dibattito sulla deregulation degli abbinamenti a tavola e la nomina dei vincitori dei premi per i cuochi italiani, da Cuoco alle Stelle al Cuoco Emergente.
PREMIO SPECIALEMETODO CLASSICO FRANCESCO SCACCHI 2009
– Franciacorta docg brut millesimato 2006 Monogram az.agr Castelfaglia – Cazzago San Martino Franciacorta Brescia
PREMIO SPECIALEMETODO ITALIANO (alias charmat) FRANCESCO SCACCHI 2009
– Valdobbiadene doc spumante extra dry 2008 Col Vetoraz Spumanti Valdobbiadene Treviso
L’elenco completo di tutti i premiati al Concorso Spumanti d’ Italia, lo potete leggere qui :
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5247
Buona lettura
RG
