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IL CANNONAU BIOLOGICO DI POLINAS

Azienda vitivinicola Polinas Wines | Sebastiano e Giovanni Polinas
Sede Legale:
via Marzabotto, 7
91014 Castellammare del Golfo (Tp),
Sicily, Italy
Sede operativa:
Bonnanaro (Sassari) Sardinia, Italy
www.polinaswines.com

mail: info@polinaswines.com
Sebastiano Polinas +39 338-7519148
Giovanni Polinas +39 340-2826139

LA STORIA
( liberamente tratto dal sito aziendale )

 

Vini Doc Sardegna da agricoltura Biologica certificata
Giovanni e Sebastiano Polinas, figli di numerose generazioni di viticoltori in Sardegna, fondano la propria storia sul lavoro della terra e sulla
passione per la vite coltivata in Bio e per il vino di qualità.

Sebastiano, enologo consulente, porta la grande esperienza maturata in vent’anni di studi e lavoro presso rinomate cantine enologiche di tutta Italia; Giovanni porta invece la sua abilità di viticoltore e di sapiente conduttore aziendale, base fondamentale per la creazione di un vino di qualità.

La rinascita della viticoltura di Bonnanaro parte da 3 ettari di proprietà Polinas, situati su delle fantastiche colline incontaminate, dai terreni sciolti ma ricchi di micro e macroelementi, in cui esiste un microclima unico che genera uve sane e salubri.

La riconversione dei vecchi vigneti di famiglia nel 2012, trasformati seguendo nuove tecniche agronomiche, ha portato alla nascita di nuovi appezzamenti sui quali si coltivano vitigni storici del luogo come il Vermentino, il Cannonau, il Nebbiolo, il Cagnulari ed il Moscato.

VINO CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2017 GR. 14,5

 

SCHEDA TECNICA

http://polinaswines.com/wp-content/uploads/2017/10/schede_tec_cannonau.jpg

Note di degustazione

 

Bel colore porpora/rubino invitante ; al naso è un mix tra frutto e spezie leggere ; in bocca succoso ed invitante, non disturba la gradazione alcolica, grande equilibrio sensoriale, piacevolezza, tannini morbidi e bene integrati.
Un vino Eccellente da 92/100

 

Complimenti a questi bravi viticoltori ed all’enologo aziendale Sebastiano Polinas che riesce sempre a produrre vini salubri/biologici certificati e di grande qualità.
Ricordo che questo bravo enologo segue anche i vini della azienda Di Legami in Sicilia, ne ho scritto a piu’ riprese qui 

Roberto Gatti