Il Müller Thurgau si appresta ad uscire dal Trentino per farsi conoscere (ed apprezzare) in tutta Italia. Lo farà nei giorni compresi fra il 27 e il 30 aprile grazie a Cento Enoteche, la manifestazione che Trentino Spa organizza in due diversi momenti dellanno, in primavera ed in autunno. Proposta per la prima volta nel 2002, l’evento è ormai giunto alla sua undicesima edizione.
Per scoprire i segreti di questo prezioso vino bianco, dal sapore leggermente fruttato, non resta che scegliere lenoteca più vicina a casa, scegliendo fra quelle che
aderiscono alliniziativa (lelenco si trova su www.visittrentino.it/centoenoteche).Personale specializzato accoglierà i visitatori, accompagnandoli anche nelle degustazioni ed illustrando loro la storia, le caratteristiche e i profumi di questo prodotto.
Il Müller Thurgau deve il suo nome ad un enologo svizzero, Hermann Müller, che alla fine del secolo scorso nel cantone di Thurgau, ebbe lintuizione di incrociare il polline del Riesling Renano con un vitigno poco conosciuto, il Madleine Royal. Ne risultò una varietà particolarmente adatta ad essere coltivata in Trentino, soprattutto su quei terreni che sono caratterizzati da un clima montano, ma non troppo rigido, e da una buona esposizione al sole, consentendo quindi un’ottimale maturazione delle uve. Sono le zone della Val di Cembra, della fascia collinare della Vallagarina, della Valle del Sarca e della Valle dell’Adige.
Nel bicchiere questo vino bianco offre intriganti trasparenze: è limpido, luminoso, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è netto e preciso: un sommelier attento potrà intercettarne le fragranze aromatiche di vite, le sottili note di salvia, di fieno e di frutta. Il gusto è asciutto e leggermente acidulo con fragranze armoniche ed eleganti. Il Müller Thurgau è ideale come aperitivo, ma si accompagna anche a pranzi a base di pesce di lago o di mare, come trote, fritti, molluschi e crostacei alla brace.
Info: www.visittrentino.it/centoenoteche
( Fonte intrentino.to )
