La storica cantina siciliana presenta il nuovo Almerita Brut versione Rosè
Fiocco rosa a Regaleali: dalle cantine Tasca dAlmerita nasce Almerita Rosè 2004, Pinot Nero in purezza, eleganti bollicine rosè, che si affianca ad Almerita Brut, letichetta nata nel 90 per volontà del Conte Giuseppe.
Si completa così la gamma Brut, voluta in origine come piacere privato, per brindare nelle occasioni importanti con gli amici, oggi composta da due millésimée destinati a tutti gli estimatori del metodo classico e della Sicilia.
Almerita Rosè, come le altre etichette Tasca dAlmerita, nasce nella Tenuta Regaleali, vigneti Colline di San Francesco. Limpianto risale al 1985, il sistema di allevamento è a spalliera, la potatura a doppio Guyot, la densità di ceppi è 4.200, il terreno è da argilloso a medio impasto, calcareo, lesposizione dei vigneti è Sud/Ovest. Solo qualche dato a cui si aggiunge tutta lesperienza dei maestri cantinieri e della famiglia Tasca dAlmerita, un sigillo di garanzia per i migliori vini di Sicilia.
Era il 2 settembre 2004 quando le uve di Pinot Nero sono state vendemmiate, ottime erano le premesse e stupefacente il risultato. Dopo la spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia, come vuole il metodo classico, il vino ha riposato sui lieviti per 24 mesi. Solo ad inizio 2007 il degorgement, per una produzione di 3.500 bottiglie e 100 Magnum. Lobiettivo per il 2008 è di portare sul mercato 10.000 bottiglie.
Almerita Rosè (13,5% Vol.) è uno Spumante I.G.T. Sicilia, brut millésimée, di grande pregio ed eleganza. Si presenta di color rosa antico, il perlage è fine e continuo, i profumi sono di frutta rossa, fragranti, delicati, il sapore è morbido, piacevolmente fresco, nel complesso armonico equilibrato e persistente.
