L ho scritto molte volte e lo voglio riscrivere oggi :
alcuni tra i miei piu grandi amori vitivinicoli, sono collocati oggi sulle nostre meravigliose isole :
Pantelleria con i suoi magnifici passiti; ( vedi la recente incetta di Grandi medaglie d Oro al CMB 2009 );
Sicilia con i suoi stupendi vini rossi,: Sirah, Nero d Avola, Cabernet/Sauvignon ecc,
e da qualche anno si stà imponendo con forza anche in alcune tipologie bianche, quali : Grecanico, Viogner, Chardonnay ecc. ;
Sardegna con i suoi stupendi rossi : Cannonau, Carignano del Sulcis ecc., ma anche con i suoi magnifici Vermentini di Gallura, le sue Vernacce di Oristano, di cui recentemente una stupenda degustazione di una annata storica, come la 1966 di cui al link:
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4660
ecc..
Questa di oggi, cari amici lettori, è una azienda siciliana, condotta egregiamente da una farmacista prestata alla viticoltura, che in pochi anni ha raggiunto vette di eccellenza, Vi stò scrivendo di :
VALLE DELL’ACATE
97011 Acate (RG) – Contrada Bidini
Tel. 0932.874166 – Fax 0932.875114
Sito internet : www.valledellacate.net
Email: [email protected]
Un po di storia
( liberamente tratto dal sito aziendale )
Oggi l’azienda è gestita da Gaetana Jacono, rappresentante della sesta generazione. Con lo stesso amore che legava i suoi avi alla vite e con una spiccata sensibilità imprenditoriale, Gaetana si è dedicata alla produzione di vini D.O.C e I.G.T. di Sicilia. Una produzione che ha ottenuto un forte riconoscimento anche nel panorama internazionale.
La tenuta dellazienda si estende per 100 ettari e gran parte di essa, dal 2001 ad oggi, è stata reimpiantata con i vitigni principi della zona e vitigni internazionali.
Qui il terreno, chiamato Milaro si caratterizza per un particolare substrato formato da arenarie calcaree interfacciate da pacchetti di argilla, che consente alle viti di dare uve di qualità.
Grazie alla natura del luogo, con l’impiego di impianti tecnologicamente avanzati, e forte di una secolare esperienza, Valle dellAcate è in grado di produrre una gamma di vini di elevato pregio, moderni e solari: la celebre DOCG Cerasuolo di Vittoria; gli IGT Moro, Frappato, Insolia, Bidis, e l’ultimo nato Tané, ottenuto dalla selezione nelle vendemmie importanti dei migliori grappoli. Questultimo è il diamante della produzione, un nuovo Nero dAvola, eccellente risultato della ricerca della qualità, racchiude in sé la filosofia dellazienda. Di struttura importante e notevole persistenza, di un colore rosso profondo, la sua forte personalità compendia i valori della tradizione e la cultura enologica del territorio. I vini Valle dell’Acate si rivelano l’autentica espressione della storia e del carattere di questa terra.
SCHEDA TECNICA
Zona e comune di produzione: C.da Bidini – Acate (Rg), Sicilia Orientale
