L’Azienda Vinicola Rudin

Opera da sempre nell’estrema punta meridionale della Sicilia.

Questo il paese della luce, del sole e del vento, dove da sempre luva cresce rigogliosa.

La sua posizione geografica rende questo posto inconfondibile: sembra voler offrire ai propri visitatori una spettacolare finestra sul Mediterraneo e le coste africane.

Qui il clima arido, i venti sciroccali, i terreni salmastri le scarsissime piogge creano unatmosfera particolare, che segna profondamente lanima del visitatore. Le condizioni climatiche particolarmente favorevoli di Pachino alla coltivazione della vite hanno indotto alcuni a cercare lorigine delletimo nel vino: Pakus-inos, la terra del vino buono. La tradizione della vite e del vino appartiene alla storia e al costume di questa area.

Qui il nero davola, colivato col sistema ad alberello di antica origine greca, stato tramandato di generazione in generazione e sopravvive come vero e proprio patrimonio etnoantropologico di questo territorio.

Stabilimento in C.da Camporeale – PACHINO (SR)

Telefono: 0931 595333 – Fax: 0931 801101

Email : [email protected]

Sito : http://www.vinirudini.it

Note di degustazione di Winetaste datate 2003

VINO : ELORO PACHINO NERO DAVOLA 2001 GR. 14,50

Colore rosso rubino brillante , scuro  ; profumi di ciliegia e di marasca ancora ben freschi ; in bocca giustamente caldo ( pur con ben 14,50 gr. ) , con tannini ancora leggermente verdi che necessitano ancora di qualche tempo di affinamento ; persistente ed ancora fresco, supportato da una bella acidit Un buon vino, ancora in evoluzione che ha davanti a se ancora molti anni di durata .

Da classificare ottimo (  88/89 )

Roberto Gatti