BORIN VINI E VIGNE s.s.a.
di Gianni dott. Borin e C.
Via dei Colli, 5 – 35043 Monselice (PD)
Tel. +39 0429 74384 Fax +39 0429 75262
e-mail: [email protected]
WEB : http://www.viniborin.it
IL VINO E LA FAMIGLIA
( liberamente tratto dal sito aziendale )
Negli anni ‘50 inizia l’avventura della famiglia Borin, giovani agricoltori a Monticelli, e dal 1963 si punta alla viticoltura specializzata, ristrutturando un esteso podere e la sua cantina.
Tra gli anni ‘70 e ‘80 vengono messi a dimora nuovi vigneti e implementate alcune innovazioni nelle tecniche di vinificazione.
Nel 1986 viene realizzato un vigneto dedicato esclusivamente al vitigno Cabernet Sauvignon, storicamente presente nell’area dei Colli Euganei, ma non ancora valorizzato in purezza; dopo pochi anni vengono imbottigliati i primi grandi rossi da invecchiamento affinati in barriques.
Nei primi anni novanta con il contributo fondamentale di Gianni Borin, dottore agronomo, viene riscoperto un vino tradizionale euganeo: il ‘Fior d’Arancio’.
Dal 2004 Francesco, dopo gli studi in enologia e l’apprendistato in Nuova Zelanda, dà nuovo impulso e personalità ai vini bianchi, rivelando espressioni aromatiche finora inedite.
Contemporaneamente Gianpaolo si occupa del marketing e della comunicazione, e assieme a Teresa fanno dell’accoglienza in azienda un fondamentale strumento di divulgazione e di cultura del bere consapevole.
Oggi le cantine Borin sono un luogo di sintesi tra tradizione e ricerca, dove la passione per il territorio fa da guida ad un lungo e paziente impegno che si rinnova ad ogni stagione.
VINO SAUVIGNON BLANC 2024 IGT GR.13,5-VINO SOSTENIBILE-
SCHEDA TECNICA QUI
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE
Paglierino di bella intensità, limpido e brillante ;
naso integro, franco, note di peperone verde, salvia ;
in bocca è equilibrato, sapido, note che richiamano quanto percepito al naso, erbaceo, molto intenso, si dispiega a ventaglio nel centro bocca, ampio e molto persistente.
Un vino da classificare Eccellente da 95/100, ben meritata la Grande Medaglia d’Oro al recente Concorso mondiale del Sauvignon 2025 !
Il Sauvignon Blanc 2024 è tra i 15 migliori Sauvignon del mondo!
Il Sauvignon Selection, organizzato dal 2016 dal Concours Mondial de Bruxelles, è il più prestigioso concorso mondiale dedicato al vitigno Sauvignon.
Quest’anno sono stati valutati oltre 1.000 vini da 26 Paesi, di cui 105 italiani.
Le Gran Medaglie d’Oro assegnate sono solamente 15 in tutto il mondo; l’Italia ha ricevuto 2 Gran Medaglie d’Oro.
L’azienda Vi aspetta in azienda per assaggiare questa nuova fantastica annata, presto disponibile anche nel loro shop online http://shop.viniborin.it
Complimenti
Roberto Gatti
( degustato luglio 2025 )
