Capita di tanto in tanto di incontrare dei vini che , per la loro piacevolezza ed assoluta qualit , ti lasciano favorevolmente sorpreso, come il caso di questo passito bianco di una Cantina Sociale del veronese, tra le migliori oggi esistenti nel comprensorio, Vi st scrivendo di :

Cantina Sociale della Valpantena

Via Colonia Orfani di Guerra, 5/b

37142 Quinto (VR)

Telefono:045 550032

Fax:045 550883

Web: http://www.cantinavalpantena.it

Email: [email protected]

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino Tesauro 2004- Passito bianco veneto Igt- gr. 13,5-

Bello fin dal colore giallo oro luminoso , intenso ed invitante ; il primo aspetto che mi/ci ha colpiti fin dalla prima olfazione stata la grande pulizia , eleganza, e finezza dei profumi. In moltissimi/ troppi casi, appena si porta al naso un vino passito, si sente quella sgradevole nota di acetato/smaltato che si sviluppa vinificando uve appassite, ma qui in zona sono dei veri maestri nellappassimento delle uve e loro vinificazione, ed il risultato si sente : mallo di noce, fichi secchi, uva passa ; in bocca morbido, giustamente caldo, armonico e godibile, giusta spalla acida che bilancia molto bene lo zucchero residuo, un sorso gratificante. Lunga la Pai finale.

Un vino da classificare Ottimo/Eccellente in base alla legenda di cui sotto.

Alla nostra salute con il magnifico Vino Passito Tesauro 2004, della Cantina Valpantena.

Roberto Gatti

02-12-2009