Una grande soddisfazione! Anche per me: aver esportato in Sicilia il miglior vino dItaliacreato nelle aule e nei vigneti della mia scuola. Il vino “L’Ermellina”, prodotto dall’Istituto dIstruzione Superiore V. Dandolo di Bargnano (BS), il vincitore del decimo Concorso Enologico Nazionale “Bacco e Minerva”, le antiche divinit greche del vino e della sapienza.
Il vino del Dandolo stato giudicato in assoluto il migliore tra quelli prodotti da una sessantina di scuole di tutta Italia, compresi gli Istituti enologici di Alba, Avellino, Conegliano, Locorotondo.
Il riconoscimento stato assegnato a Benevento in occasione di una tre giorni, ospitata dall’Iis Vetrone, cui hanno preso parte l’ispettore ministeriale Giuseppe Murolo, ideatore del concorso, i direttori generali Miur della Campania e della Toscana, il preside del Dandolo, prof. Piero Maffeis, presidente dell’associazione delle scuole autonome bresciane e lombarde, ed i dirigenti scolastici degli Istituti Tecnici e Professionali Agrari.
Avendo vinto il primo premio, l’Istituto di Corzano si aggiudica il diritto di organizzare l’XI edizione del concorso “Bacco e Minerva”.
Gli studenti provvedono alla manutenzione della vigna della scuola, a Capriano del Colle, dedicandosi alla potatura e alla raccolta dell’uva, mentre la vinificazione avviene in convenzione con la cantina Danesi. Il vino prodotto viene commercializzato nelle enoteche e ristoranti bresciani.
( Fonte aetnanet.org )
